看到邻居在做酒酿，好像也没有很困难
请教了一下邻居之后就自己跟着尝试看看
https://i.imgur.com/l9pDKeH.jpg
先把圆糯米洗净蒸熟，加水拌开﹑待凉
https://i.imgur.com/rj3KeVz.jpg
加入酒曲粉，拌均匀
https://i.imgur.com/JlsnUzz.jpg
放到清洁过后的容器
容器建议先用热水烫过，比较不用担心发霉
https://i.imgur.com/IgiGNy3.jpg
盖起来
如果是铁盖，需要先用保鲜膜封口
因为酒酿制作过程会有气体产生
放三到四天，等到出水后
有酒味就可以放冰箱慢慢享用了
PS：我觉得加蜂蜜很好吃，推荐大家试试
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2023-11-22 16:31:00曾经整锅白饭放桌上三天没管,发现时全变红色,变红曲了软软黏稠有液体糯米比例是4杯蓬来米+半杯圆糯米
作者:
jior (大J)
2023-11-22 17:13:00跟肉馅混一起包饺子也不错吃
作者: maggie8015 (Diveforever) 2023-11-22 18:12:00
用酒酿煮汤圆很好吃
作者:
q2520q (木天蓼)
2023-11-22 22:30:00突然想到，大学实验室某次实验不知道为啥要我们自己做酒酿，但我们这组乱做结果失败，后来直接拿市售的交作业XD后来老师说我们做的可以拿出去卖了，但现在回想老师大概是心里有底但看我们还有努力造假的心就不揭穿
作者:
irene0209 (irene0209)
2023-12-09 23:17:00谢谢分享，改天也来试试看，冬天可以拿酒酿来煮汤圆超赞～～～