这次要来做之前非常流行的脆皮猪五花，脆脆的外皮与ＱＱ的猪肉，口感超级特殊。
(很大份)备料：
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猪五花肉 1条
五香粉 1大匙
白胡椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
沙糖 1匙
白醋 适量
盐 适量
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脆皮猪五花作法：
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1.把五花肉切块，不要切到皮
2.调好的醃料均匀抹至肉身
3. 用铝箔纸包住肉身，猪皮表免水分擦干
4. 均匀抹上白醋、盐，各抹两次，再用叉子在猪皮表面戳小洞，冷藏一天
5.进烤箱，温度200度烤10分钟
6. 第二次进烤箱，温度230度40分钟
7. 脆脆爆皮效果就完成拉！
对脆皮猪五花的感想是，真的很简单，可以在家里试试看，爆皮的脆脆效果真的超赞
，吃下去的时候，会有很强烈的感受到，我在吃肉这种感觉，肉食主义者一定会超爱的啦
！
制作影片在这里
https://www.instagram.com/reel/Ck2PrkKhvnj/