楼主:
v128w (nao)
2023-02-19 23:12:33最近手上的Fika锅已经沾到不行 因为健康考量想入手一咖新的铁锅 目前比较合意的有和
美和极铁锅 但私心比较喜欢极铁锅的外型 陷入挣扎～有以下几个问题想询问用过的人的
意见～
1.想请问和美铁锅是不是厚度比极铁锅厚呢？厚一点感觉蓄热的能力好像比较好
2.两种都用过的人 想请问哪个比较不沾呢？
3.另外想请问铁锅如果煎肉想用少油（薄薄涂一层）是有可能不沾的吗？
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-19 23:33:00不沾就是要常用蛋不沾肉就不会沾前提是你的肉不是那种很多酱料的像香肠这种锅子会沾酱
作者:
lifeful (来福佛)
2023-02-20 00:19:00和美是1.2 极铁锅是1.6 这商品规格有写
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2023-02-20 01:16:00不沾还是要靠热锅啦...
作者:
dslite (呼呼)
2023-02-20 08:08:00两个都没有不沾涂层 要嘛宽油要嘛烧一层油结晶才能不沾
作者: WJHinbbs 2023-02-20 11:21:00
铁锅就是买好一点的油，大胆用油你的薄油如果是像纸巾擦过或是油刷刷过一遍，就是会沾
作者:
Deltak (蓝田五十弦)
2023-02-20 11:40:00油用的凶一点，用几天锅子就不沾了，不要用清洁剂洗
作者:
lifeful (来福佛)
2023-02-20 11:41:00如果你的目标是放在用得安心健康 其实不用太追求完全不沾你可以用少油 就算沾锅了 能刷起来就好
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-20 12:02:00一开始我没用清洁剂...后来越想越不对劲还是要用的其实我小时候就开始用铁锅也是这样用每天用跟偶尔用就有差别
作者: petty199866 (petty) 2023-02-20 13:24:00
铁锅有开好锅、养好油膜，少油也能不沾锅，甚至煎鲑鱼这种油脂较多的鱼，不加油也能不沾锅
作者:
Yasu (宇宙小毛球)
2023-02-21 09:18:00极铁锅很好养也很不沾，每天用，练习一段时间就很容易拿捏油量跟温度了
煎的要厚 炒的要薄 山田工业平底炒锅1.6mm好用