楼主:
ht892081 (Hill_Side)
2023-02-17 19:47:38有几次栉瓜吃起来苦苦的
爬文是因为栉瓜里面的葫芦素让他变苦
不过那也没关系,反正我只是要吃它
只是买来10次有3次是苦的
再次爬文挑选栉瓜文之后
还是买到苦栉瓜(痛哭
请版友教我如何挑选到好栉瓜,谢谢!!
作者:
phang16 (pan)
2023-02-17 20:37:00我也是有跟你一样的感觉，所以我都不买节瓜了
作者:
btfy (btfy)
2023-02-17 20:59:00有同样的困扰+1，曾经有每次买每次苦的经验，好几年都不敢买
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-17 21:04:00有没有照片其实绿皮黄皮都没吃过苦的
作者:
a890036 (邱P)
2023-02-17 21:11:00烹调方式？用烤的从来没吃过苦的 直到室友水煮栉瓜…
作者: IlovePete (我爱山普拉斯) 2023-02-17 21:24:00
我这辈子大概买过50根吧，还真的没有买过苦的
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2023-02-17 21:37:00在全联买，没买过苦的，但是很贵
以前有在板上问过，板友的回答跟个人目前为止的经验，会苦可能是1)保存太久2)有受损3)天气太热大多数的情形都是1、2比较多，买的时候尽可能挑表皮完整而且坚硬的，一点伤痕都不能有，哪怕是一点点伤口栉瓜内部也会很快变苦或腐烂
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2023-02-17 21:42:00没吃到过苦的 +1，样本数超过 30 条 XD
剩下就只能切开才知道，如果切口果肉呈现棉状流出乳白汁水通常也是苦的但苦味有时是局部性的，只要多切掉一点就好，我通常切栉瓜会头尾切下来咬一点尝尝看，如果头尾都是苦的那整条就没救了
作者:
arnus (星狼)
2023-02-17 21:49:00放大绝：直接去小农市集买，那种通常就很新鲜(而且没有比全联贵)
作者:
Terahara (S N O W W H I T E)
2023-02-17 21:53:00栉瓜好吃但总觉得没饱足感
作者:
qa883399 (我爱喝奶茶)
2023-02-17 22:13:00从没买过苦的…不然你好市多买看看
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-17 22:33:00真的我也是没买过苦的吃掉没关系...你可以google图片有很多品种你就大概找类似的图片
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2023-02-18 00:04:00放太久会苦 买的时候不要挑摸起来有点软的
作者: TATSUCHEN (TATSU) 2023-02-18 00:25:00
买好几次没吃到苦的耶全联跟好市多都买过
作者: camapleaf 2023-02-18 00:48:00
推小农！去年南投紫南宫后面有些农家自售，好像8条100（？）觉得品质不错，有去的可以注意一下
作者:
geo (geo)
2023-02-18 01:33:00我在传统市场买。通常都是特价时才买..但第一次知道有苦的？
都在Costco买 没吃过苦的 可能是你煮的问题吧
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2023-02-18 02:16:00超爱栉瓜 没吃过苦的 你要不要烤的或是细签煎蛋看看
作者:
ga86041 (Vetiver)
2023-02-18 02:19:00没吃过苦的+1 算是长知识了XD
作者:
patty0509 (帕蒂思思思～不要大声嚷[)
2023-02-18 03:15:00新鲜、不要有伤口通常都不苦
之前南投雾社那边的小农分享要挑外表是绿色有密集白色斑点的（大概像一般图片会看到的栉瓜模样），有的如果外表深绿较无斑（像大黄瓜）他们说那种就会苦
作者: Ruyim 2023-02-18 07:05:00
吃过一次黄色的很苦，后来都挑不要太大条的(可能比较不那么熟？）就再也没吃过苦的了
作者:
milkcake (光良的星星)
2023-02-18 07:26:00买过几十次了吧 从没吃过苦的@@
作者:
ineda (天生超级白)
2023-02-18 08:51:00买蒂头切口还有水份的是比较新鲜的，没有苦过
作者: WJHinbbs 2023-02-18 09:42:00
没吃过苦的，但是我也不知道要怎么挑总之就是挑外表漂亮没伤痕的而已
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2023-02-18 09:48:00品种不太一样，全联卖的是韩国进口的，那种一定不会苦市场卖的就要看了，去年底市场买过一次不苦很好吃但其实也是碰运气，不太知道要怎么分办。。
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-18 10:20:00我觉得还是要有照片才能讨论...我google好像很多种类..哪怕是绿色的还是有差异..
作者:
bnbouz (miss)
2023-02-18 11:16:00买过超过30条，只有一次冰太多天变苦，找值得信任的菜摊吧有些菜摊菜没卖完会一直放 不新鲜了你买到就是苦的我会挑外表漂亮光滑 没有伤口的 如果稍微有变软就不要
作者: seekor (Seeker) 2023-02-18 11:52:00
传统市场买过一次苦的 路过
原po 不知道是不是内建台北，如果是的话滨江市场有一间蔬果店的节瓜品质很棒。忘记店名了，但主要卖节瓜、生菜、萝卜和南瓜
作者:
Aerialy (ZZ)
2023-02-18 13:06:00超市、市场、好市多都买过苦的
作者: c132908 2023-02-18 13:52:00
从来没吃过苦的
买过几次苦的欸…楼上的版友们是不是都人品爆发没吃过苦栉瓜XD 我也是挑外表漂亮的绿色啊 不过传统市场买的就不苦，祝福原po顺利买到好栉瓜
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2023-02-18 17:54:00你有削皮吗? 之前有次没削皮 觉得苦味集中在皮
作者: comi0530 (笨橘子) 2023-02-18 18:16:00
吃过苦的 也有同一袋有些苦有些不苦 我吃苦瓜 但节瓜的苦不太一样 很难下咽..几年前去新西兰玩 狂吃超便宜节瓜(&蘑菇) 好幸福
作者:
zona1983 (π到Din)
2023-02-18 21:14:00黄绿都买过，传统市场很便宜那种，常常买，没苦过+1
作者:
ce1337 (Shinee)
2023-02-18 21:41:00我在澳洲也常煮到皮苦苦的栉瓜QQ原来有这么多会苦的可能性
作者: mdfan (ugly) 2023-02-18 22:22:00
全联买的韩国进口栉瓜没有遇过苦的，但好市多那种很常遇到会苦或是中心坏掉软软的
作者:
part19 (å“‡è³‡å‹¾å› ç›Ž)
2023-02-18 23:39:00喜欢吃耶没想过有苦的
作者: draving (draving) 2023-02-18 23:59:00
好市多买过苦的
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2023-02-19 00:08:00传统市场买没遇过苦的
第一次买就有吃到苦的 不能冰或不耐放吗?第一天味道不错 第二天就变苦
作者:
beebo (逼 波)
2023-02-19 08:20:00几乎每周买一次，没吃过苦的@@
作者:
eieiding (回眸一笑鬼魅生)
2023-02-19 08:34:00依之前的经验，外表有伤痕、蜜蜂叮痕、或是较不新鲜的栉瓜比较容易有苦味
作者:
TlolT (chubbbbbbbbbby)
2023-02-19 08:47:00没煎熟才有苦味吧？同一条太心急第一批煎太快就起锅就有苦味
作者:
keizeo (小擦擦)
2023-02-19 11:19:00我也觉得台湾节瓜好像没有韩国这么好吃耶
切开如果有咖啡色伤痕就一定苦！但我有次买有机栉瓜外观超美切起来也美还是苦，真的不知道怎么避免
作者: cryy ( 哭歪 ) 2023-02-19 18:51:00
韩国栉瓜吃很凶
作者: carol922 (blue) 2023-02-19 20:27:00
我都买好市多的，新鲜的不苦，放久了会变苦
作者:
ug771 (初心)
2023-02-19 22:30:00买过几次都长虫，就放弃了
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2023-02-19 23:44:00突然觉得自己运气真好 菜市场没买过苦的
作者: acer2587 (nic) 2023-02-20 11:04:00
我比较幸运吧，没吃过苦的
是不是不够熟+1，曾经煎完试吃是苦的，因为在忙来不及吃，之后要吃再微波1分钟就变不苦了
作者: wish15150507 (仙人掌) 2023-02-20 18:31:00
买过Costco两次都没苦，其他地方买有时候会苦不要冰太久煮太久，挑选我现在只敢买Costco 的，被苦怕了
作者: Qoo211 2023-02-22 00:58:00
我都挑 相比之下比较不绿的绿色
作者: yun420179 (yun420179) 2023-02-22 16:57:00
放久了会苦 挑新鲜一点的吧
作者: ucbshaw (Shaw) 2023-02-23 02:21:00
市场买过两三次，都是苦的就不敢买。倒是同事很爱煮，听我说栉瓜会苦，不相信，觉得是我太挑食XD
作者:
chamber (年年有余)
2023-02-27 15:17:00丛林没吃过苦的节瓜耶…
作者:
k2ken (k2ken)
2023-02-27 19:39:00在板上有栉瓜文（应该叫夏南瓜）可以看看
作者:
dash1 (椰壳)
2023-02-28 11:26:00市场没买过苦的 但有时候就是不好吃...