[问题] 排骨边上白白的是什么？ MAFALDA PTT批踢踢实业坊

[问题] 排骨边上白白的是什么？

楼主: MAFALDA (夏夜晚风) 2022-10-30 14:17:09

在超市买了一盒煮汤用的排骨，买回来发现有一块边上白白的一块，摸起来不像是肥肉，也
不像是软骨，有点软中带硬的感觉。请问这是什么？可以吃吗？
https://i.imgur.com/wVA8LA2.jpg
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※ 编辑: MAFALDA (119.74.234.117 新加坡), 10/30/2022 14:18:58

作者: Duroc (杜洛克) 2022-10-30 14:52:00

肌腱

作者: sheryl861025 (sheryl) 2022-10-30 19:50:00

筋？

楼主: MAFALDA (夏夜晚风) 2022-10-31 08:41:00

谢谢楼上2位，我也不确定，但应该不是筋。煮完后软软的，口感诡异，我就没吃了。

作者: jellicolin (绿豆椪) 2022-10-31 09:01:00

这个可以吃的，煮久一点口感会软但不会烂，还不错

作者: lin89710 (谷) 2022-11-01 14:28:00

胶质吧骨头间的软组织

作者: alice78226 (紫) 2022-11-01 17:08:00

觉得好吃说

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2022-11-02 12:42:00

胶质煮了会散掉吧？感觉有点像软骨排的软骨部分

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