※ 引述《chocolate61 (bosselevent)》之铭言：
: 请问各位市面上好像找羊肉片
: 几乎都是重组肉片比较多
: 除了好市多之外有比较推荐购买
: 原块羊肉切片的地方吗？
: 感谢各位
重组肉的定义
搅碎组合是重组肉
肉片与肉片相黏成新一片是重组肉
同块肉搅碎组合算是
同一种不同部位或同种同步位搅碎组合算是
但是
肉块排列放在箱子篮子或塑胶袋冷冻塑型 不算
因为解冻后 可以恢复肉品原型
市面上
进口的新西兰羊肉来说
有重组的
也有冷冻塑型的
像我都用冷冻塑型的新西兰羊肩肉
多年前
有一次某大厂来推销
便宜近五成
我仔细一看样品包装上的商品标示
有一堆有的没有的香料
那时还没有重组肉的标示规定
如果以现在的法规来说
这种加一堆香料的黏着剂的就算是了
一般来说
除了找火锅店问看看之外
就是找一些进口肉商开的直营门市问看看
详情请参考新西兰牛肉协会的网站
(今天网站挂点，只能上美国版，暂不提供)
或
澳洲肉类畜牧协会
https://www.trueaussiebeefandlamb.tw/purchasing/where-to-buy/