想问问大家
冰箱里放的食物/食材(没有写保存期限那种)是怎么判断是否还能吃
是完全依靠自行判断(看/闻/摸) 只要觉得还没坏 不管放多久都能吃
还是依不同的食物/食材 会有各别的期限
比如新鲜菇类二周 白米饭三天之类的
过了这个时间 即使没有察觉出异常 也会果断丢弃呢?

老板，干香菇跟土司你觉得标准会一样嘛...答：干香菇我才不会放冰箱 XD

各种食材保存期限请问卖家比较快，不然就Google也有答案

保存包装也有差 罐头没开封最久 再来就熟食密封包装有开封的东西就要用细菌生长条件判断 我记得板上有写了各种条件影响保存的差异性

嘻嘻我妈说东西放冷冻就不会坏了

看肠胃强度 像我看到没长毛 吃起来好吃都吃

用看的闻的也知道吧…

全丢掉

冰久了会难吃丢，风险高于价值

直接丢

丢掉就好了

看起来围起来没怪就照吃

善用你的视觉嗅觉触觉味觉

我也想问，如果同一袋的水果，其中有一颗水果发霉，其他颗没有，这样会整袋丢还是只丢发霉那颗...？一直觉得被污染，只是还没长出来，但丢掉又觉得好浪费...

自行判断，还有第六感

要看经验,经验的累积...不能跟你说太准,因为要是被污染,一天都不能吃了..不然依照你问的新鲜菇,一般我自己都只放3,5天...白米饭冷冻可以很久...冷藏我也是3天左右..同一袋水果,其中一颗发霉,其他还是可以吃的...但是如果其他没发霉,但是里面坏了,也是不能吃..以橙来举例,其他吃起来都无感就是没事..我自己最近买月饼,已经放冰箱一个星期,一包里面有9颗..三颗发霉,我就全丢了...如果是独立包装,我可能只会把发霉的丢掉,其他没事的继续吃葡萄烂了,洗的时候就要一颗一颗挑选...水果一颗发霉不会全部丢是因为果皮有保护的作用..过年的吃柑,水果行也都是把烂的挑出来..好的继续卖..

自己累积经验吧 就算同一种食物 每批次的状况也不同

看品种

把嗅觉、味觉练强, 不是当餐的食物你可能都不会想吃了

全联这么多菇类不要放两周啦

你的嗅觉失灵吗？这也要上来问

新鲜菇类坏掉时会有黏液 或闻起来有怪味 甚至发霉新鲜食材单看天数不准 有很多存放上的变因靠感官看、闻、摸 比较有用喔

如果是雪白、鸿禧菇，我上次未开封放1个多礼拜都没事熟食冷藏我一般最多3天会清完

鼻子如果没坏的话闻得出来闻不出来就加热看看 味道会更强烈

新鲜菇放一周会开始黏 第三天左右还不吃我就会切一切进冷冻了

菇类放在牛皮纸袋保存可以拉长冷藏保鲜的时间

冷藏的通常不会放太久～会尽快吃完～如果放太久也不敢吃了

跟冰箱本人有很大关系，娘家冰箱冷度不足，譬如白白饭大概两天味道就不行了，我自己家的冰箱倒是可以冷藏一周没问题。另外保存方法也有关，我的东西全部进保鲜盒再冰，跟娘家妈妈随便套个塑胶袋就丢进冰箱，保鲜度差非常多！你这个问题真的取决于当下状况。譬如一样是猪肉，肉丝、绞肉就比整块的肉容易坏。

闻闻看

如果取出来的外观跟冰进去时不太一样，就会丢掉。例如香菇外观有黏液、肉有微微绿色很臭