都是煮一大锅饭,然后再用保鲜袋分装,放冰箱
目前是用ziploc
但现在才发现ziploc袋子耐热度才只有82度左右
但饭煮好就算闷一阵子,底下还是非常烫,光是冒出的蒸气就很烫,感觉应该超过82度
好市多的ziploc耐热度好像就有在100度以上,但一个袋子就要3块左右
一碗饭不到5块,用3块的袋子用不下去~~
大家有没有推荐的保鲜袋不要太贵,耐热度高一点,好用的呢~?
谢谢!

用冰水降温？我都放在室温一两个小时才用保鲜盒装，冷藏大概保存5~7天，保鲜盒一直重复使用，现在也有用不锈钢的保存

我家是买HdPE的耐热保鲜袋(不是密封袋)装分装白饭只要你不会冰很久耐热保鲜袋袋口稍微绑一下就可以隔绝冷冻库的味道，我甚至不绑口只有把袋口往下折就进冷冻库袋子我在全联买枫康小号的一袋应该可以装到250G白饭吧不过我家一人份是100~150G白饭

改用保鲜盒

改一下流程如何 饭煮好翻一翻自然散热到80度以下再装呢

用一般耐热袋分装,再放进一个大保鲜盒. 不用各一盒

不是放凉才装袋吗？而且保温是可以入口的温度，应该不会太高

放凉才分装，至少放到50度以下。你该不会一次8天份白饭100度直接冷冻吧，这样冷冻库温度瞬间升高很多，冷冻库里其他食物会容易坏掉

有装饭的保鲜盒 要吃直接盒子微波

拿不锈钢深盘铺平，很快就凉了

保鲜盒大一点，把饭分割出一小坨一小坨，不要黏在一起，冻住成形再装袋，像水饺一样。

饭翻一翻, 放一个小时就很冷了吧

饭翻一下 +电风扇下去吹 很快就凉了

随便买一般的便宜耐热袋就好啦，想封口用封口夹

现在保鲜盒有很多尺寸和款式，你找差不多你一餐份量大小的，整体体积不会差太多。你如果长期要分装，保鲜盒还是比较省吧。

松饭+用保冷剂先降温

不确定你ㄧ餐的饭量多少？我们家是用PP保鲜膜+无印的正方型整理盒，保鲜膜铺在盒子上，做成正方型后，保鲜膜包起来，然后再ㄧ个个放入夹链袋中，数量少的话我会改放长型收纳盒。

所以你干嘛煮那么多? 搞得这么麻烦 米饭放久了很难吃PP再怎么耐热 也是会析出微量塑毒 并不是超过温度才析出超过温度是会超大量析出的你直接把饭锅翻一翻放冷 用保鲜膜包起来 丢进冰箱就好

我都用烘焙纸

要尽快先散热再装，直接焖著反而容易长菌

你流程没有翻又放久是大忌喔，用一个大盘或是调理盘把饭先翻过摊开用扇子或电扇吹风，很快降温就可以装袋了

装袋前拨散吹凉 饭粒表面积大降温快 不花多少时间

八天份，除非你冷冻，不然冷藏放超三天我觉得就太久了。

8天份 你有用冷冻吗

之前看masa是把白饭放凉用保险膜包。我也是像前面版友建议，煮好翻一下，放比较凉后包保鲜膜冷冻，白饭放冷冻复热比放冷藏好吃

你先去全联买枫康耐热保鲜袋回来试吧，上面说的我都试过保鲜袋是最省时间、成本、冷冻空间的白饭放凉会变黏更难操作，最能保持口感的就是煮好立即分装进冷冻

我自己是用好市多的ziplock，上面写字重复使用。好市多的那款耐冷冻/高温，其实满厚实，没有尖锐的东西刺都不容易破

再补充一下，放凉的米饭会变黏，冷冻再微波加热后的口感也会变差，溼溼黏黏的

热的时候用烘焙纸包，再直接放进冷冻库。吃的时候，放在盘子上加水，直接微波，跟刚煮好差异不大。

本来就是带回家洗过再用啊…每天洗一个凉干再收好下次用，塑胶袋本来就是为了重复使用而发明的，我不懂你用一个丢一个的思维模式…保鲜盒不是就被你嫌占空间了吗？袋子的好处就是体积小，好收纳，厚度够可以重复使用

再耐热的保鲜袋我也不会拿来装烫手的东西

觉得增加塑胶垃圾的烹调习惯很不好

煮饭时加一点油比较不会黏，放凉后用保鲜袋分装，袋子可以对折让饭分成两份

硅胶袋stasher 呢？可耐热耐冷，尺寸多，可机洗，缺点价高

保鲜盒 环保健康

买硅胶可重复利用的

包子刚蒸好装在耐热袋都感觉会被烫破..

耐热保鲜膜分装后降温再用大保鲜袋装

推荐硅胶袋，重复使用算下来一次比用塑胶袋还便宜又较环保，stasher很好用，嫌贵的话亚马逊上还有很多便宜牌子可选，