最近入手豆浆机后开始研究剩下的豆渣可以做什么
参考网络上的食谱作法分享给大家参考
做出来的豆渣蛋糕真的口感跟一般蛋糕真的超像
不讲是用豆渣本人做的根本没人会知道！！！
而且十分钟内就可以完美出炉极度推荐
消耗豆渣的好方法快点把这篇文章存起来！
成品如图［草莓蜂蜜/巧克力口味］
http://i.imgur.com/SJptgl0.jpg
（我使用的是“硅胶”玛芬模具可以一次做多个）
需要材料：
湿豆渣50g(尽量不要有太多水分）
赤藻糖/砂糖15-20g
无盐奶油10g
泡打粉½茶匙
鸡蛋1颗
盐适量
风味材料：(可选择性添加)
可可粉/抹茶粉/即溶咖啡粉/蜂蜜5g
香草精/莱姆酒½茶匙
葡萄干/果干/坚果适量
使用器材：
微波炉1台
碗/大马克杯1个
量匙1个
打蛋器/搅拌棒1个
零失败步骤：
1.过筛的豆渣尽量挤出水分，奶油微波融化
2.所有需要材料混合搅拌均匀于碗里
(稠度要比一般蛋糕糊更稠一些，搅拌过要有些微划痕，太干可以加豆浆太湿要拉长微波时间）
3.添加风味材料做出各种喜欢的口味，搅拌均匀约7分满（若是加蜂蜜可以再减糖）
4.送进微波炉里微波(中大火600w+)约4-5分钟
拿筷子插入没有沾到面糊就是完成囉！
>>可以直接享用也可以倒出来放凉
其实做法就类似微波杯子蛋糕~
只是调整了材料完全没有精致淀粉喔！
断面气孔也是美美的♡泡打粉千万不能省
http://i.imgur.com/DOxCg8Q.jpg
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顺便想征求豆友们有没有推荐的豆渣饼干食谱
看到的大部分都是1：1面粉，也想尝试无麸质却也会脆的版本(⊃｡‧‧뤩⊃
感谢各位的收看！