※ 引述《keizeo (小擦擦)》之铭言：
: 前阵子买了进口酪梨
: 打酪梨牛奶跟老公和女儿喝
: 他们蛮喜欢的
: 进口的酪梨
: 就是等变色之后打汁
: 没什么太大问题
: https://i.imgur.com/5PFq1qZ.jpg
: 后来过几天
: 在市场看到这种酪梨
: 想说老公女儿都爱喝酪梨牛奶
: 就多买了一点回家
: https://i.imgur.com/KNI2AeA.jpg
: 本来想说一样也是放软变色
: 等了好几天
: 结果整颗变色后切开
: 里面却已经烂掉了
: 想要打汁还有个怪味道
: 想请教一下大家
: 这种品种酪梨
: 如果熟度要抓刚好
: 大概要变色到什么程度呢？
: 希望是可以切片
: 能直接吃也能打汁的熟度最好
: 我真的抓捕不住时机呀QQ
:

这外观就烂了XD

特写虫图呕呕呕

台湾品种不能等黑

台湾的 水果摊买绿色,有点变色应该就可以吃了,因为天气热没两天就过熟了

卖水果的说，台湾酪梨头尾有点软，就要赶快吃掉了

之前有次买的时候，发现蔬菜车每隔2-3小时就一直往蔬菜上洒水（包含他摊子上的酪梨），买回去过一个晚上，全黑，打开里面都是烂的台湾卖酪梨的人，并不一定每个都知道怎么照顾酪梨但我相信不是只有我买的烂掉了，他那天所有摊车上的酪梨应该都凶多吉少另外台湾品种很多，不是每个都不转色，也有会转色的…

台湾酪梨以软为准 然后这图需要虫虫预警RRRRR

个人觉得本土的口感比较好耶，不会水，入口就像奶油质地都买市场的本土酪梨(约一斤40)，目前没失败过，这个外观真的不OK，都凹陷下去了...

虫图那张要注明一下ORZ

这个看外观就已经不行了啦……另外是台湾酪梨不要放到这么黑，褐黑透绿、按压有软就要吃了~

凹陷是他挖完之后翻过来的吧

台湾的不能等黑,有点软就要吃了

之前买过，放两个礼拜还是绿 而且很硬 后来就发霉了台湾最麻烦的是有东方果实蝇，水果没套袋大概不能吃

感觉在业配进口货，但不用污蔑本土酪梨吧感觉就是进口货竞争力不足，才会出这种招，有谁知道背后公关广告是哪家

不能软到凹下去 那已经黑了 烂了我觉得要挑商家 但无论如何你的看起来就是烂掉的了 要看起来完整 摸起来软化了就要赶快吃或放冰箱台湾有变黑的品种吧 重要还是看软硬

台湾酪梨种类真的太多了 不管种的人或吃的人都难以全部了解近几年 台湾人才开始慢慢养成吃酪梨习惯 种植的人也变多也许需要花更多时间让生产者消费者慢慢了解这个产品说进口不踩雷的 只能说运气好 因为我也会买到烂的台湾酪梨一样 有雷的 可是也有讲求信誉的种植者 跟懂得挑的购买者台湾种植的不是所有的品种都是水的 有比hass更浓郁的 如果打果汁 我觉得影响就不大果实内部有不该出现的黑色 就可能过熟氧化（仍可以食用）或者运气超糟的长虫了台湾很热 以此时市面较多的红心圆为例 一开始光华皮会变皱就是要变色了 尾端会开始有些红色 就要注意 半天一天间就会慢慢整颗布满红色 还会有一点绿 两天内必然全红到接近深紫 通常全红就软了可以吃 如果想晚点吃 就放进冰箱 可以延后两三天 当然冰箱放越久 里面会开始氧化可能影响美观跟口感 红心圆浓郁比不上hass 却很清爽 重点是最近的酪梨便宜是入门研究的好时机如果常常让你买到不能吃的酪梨摊 建议你换一家 或者问一下店家还有 这个长虫 不是腻放太黑放烂的 而是本来就被虫虫入侵产卵了你这个熟度吃 还不错 只是运气不好 有时候皮上可以发现一些端倪 下次可以看看

台湾可能品种多..但常见的就是照片的这种

是最近常见哟 现在是红心圆产季 前一阵子可能是头小屁股大的每种品种都有它的采收季节 台南大内是很大的产区 他们会先出来 再来嘉义中埔的也会大产有些品种 早生种 五六月就出来 现在是中生的各种酪梨产出天气变冷 会有晚生种因为现在台湾酪梨产业还没到非常成熟 很多酪梨农会种很多种品种 让自己可以每个月份都有产出 加上很多人还在研究阶段 真的不会统一品种 只能说 会有些比较常见 偏偏有人会种到冷门的 采错季节

https://i.imgur.com/FEIQXd4.jpg放到大概这种颜色就可以切了 不要等到全黑 全部切好分装冷冻 打酪梨牛奶很方便

全联的台湾酪梨ok

买台湾酪梨真的要至少每半天去确认一刚转黑就要放冰箱冷冻退冰后整个会软烂就只能打果汁了..没办法直接吃

冷冻酪梨块直接打果汁 不用退冰

有虫跟过熟烂掉是不同情况..

酪梨有分会变色跟不会变色的最近好像是不会变色 每天摇一摇 有听到种子声就熟了

之前买了一个礼拜还硬梆梆～买到ㄟ 了

这颜色连Haas的都太熟了....

台湾酪梨比较好吃+1

爱进口酪梨+1 台湾的有一种腥味，无法。。

台湾酪梨品种多，不是每种都会变色，用果核摇动也不准。最好是用微压果肉有变软的方式来判断比较准。台湾和进口的风味不同，但我们家人都很喜欢

不太懂 大家讲台湾酪梨品种多 这些品种不是都进口的吗？难道台湾有自己特有种？

台湾的酪梨真的很看人品 买过太熟或是摸起来软 但是切开之后却太生 吃起来苦苦的 进口的虽然贵 但是比较好判别熟度 实在是很不懂要怎么判别台湾酪梨的熟度

台湾酪梨不能让它全黑 会过熟太软烂 不能用挑进口酪梨的方式挑台湾酪梨 两者不同