[问题] 脆梅要冰吗？ cynthia12708 PTT批踢踢实业坊

[问题] 脆梅要冰吗？

楼主: cynthia12708 (早而) 2022-04-22 00:16:18

因为自己不会做就直接放弃
网络买了现成的
它上面说因为没有防腐剂所以要冷藏
如果想放到发黑的话可以加入砂糖吗？
就是有些人家放了几十年的那种
以前亲戚送的一罐至今仍念念不忘XD
一开始长的像这样↓
http://i.imgur.com/cKOJKvx.jpg
希望变成这样↓
http://i.imgur.com/MJ52oj4.jpg
千万不要跟我说需要时光机 ……

作者: lamourmoi (lucky7) 2022-04-22 06:56:00

想作成紫苏梅(q梅)，我会把梅子挑出来再用糖醃渍看看耶。

作者: HIVE (summer) 2022-04-22 07:58:00

脆梅要冰,图2是Q梅不用冰,不确定你那方法是否可行,听妈妈说两者差别是清明节前后醃

作者: rinkai (玉串) 2022-04-22 09:57:00

要Q梅要更晚采收，算了吧

作者: zasx1367 (小铭) 2022-04-23 23:38:00

任何蜜饯都是冰过好吃XD

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