[问题] 蒸烤炉/IH炉选择与厨房配置

楼主: yslcoms (烧管?烧钱XD)   2022-04-21 20:54:12
新家装潢,想请问下列几个问题
1. 蒸烤炉
目前有看到Amica X1800与伊莱克斯900系列的蒸烤炉
两者都有配探针且自动清洗
Amica较为便宜,高温可达280,食谱仅20款
伊莱克斯温度仅有230但食谱有200多项且新款有支援中文
想请问这两款哪款比较适合,不太清楚温度230/280实际使用是否差异非常大
2. IH炉
目前有看到伊莱克斯与Panasonic
伊两炉,大陆制,便宜约1万,但瓦数比较低,仅有2400,不确定是否够用,米其林餐厅爱用品牌
Panasonic,日本制,比较贵但漂亮,功能比较多,瓦数也可高达3200w
3. 在有蒸烤炉&电锅状况下,下列其他家电选择
a. 补入门款烤箱避免同时出菜
b. 补微波炉,快速加热使用
c. 补水波炉,但不知是否加价从微波改水波有无意义,比微波多了食谱,但蒸烤炉也可以蒸/烤,功能可能更强
谢谢
作者: dslite (呼呼)   2022-04-22 01:57:00
建议选280的 面包食谱常要250 选230遇到虚标的就会不够热
作者: jellicolin (绿豆椪)   2022-04-23 12:19:00
烤箱的食谱要问你自己本身对烤箱的掌握程度啊,愿意从实作中累积经验的话默认的食谱差别不大。IH炉的瓦数有差,火力大的烧大锅水或炒菜求镬气都很方便。
楼主: yslcoms (烧管?烧钱XD)   2022-04-23 18:56:00
那这样看起来应该是Amica烤箱+Panasonic IH,那搭配的电器选哪个比较好?谢谢
作者: anoha (阿米巴奚隹奚隹)   2022-04-25 15:42:00
IH炉推樱花的~EG2350G可以定时定温,实际用起来还不错

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