今天心血来潮买了日清松饼粉
照着它上面的步骤跟食材比例下去做
结果吃起来有点干又有点硬
如果是想改善它的口感
哪个食材的比例应该多加或少加
口感才会比较好呢
还是煎的时候有什么秘诀
真的很想自己做出一手好松饼呀～
作者: cheweliao (akb486) 2022-03-28 02:55:00
作者: sky1429000 (wei) 2022-03-28 06:26:00
全程中小火，起锅前加一汤匙水去蒸，会恢复湿润度
作者:
currant (Tennis/Music/Travel)
2022-03-28 08:32:00买台V牌松饼机
一楼贴的影片没有字幕QQ大概是看得懂但想知道粉类混合步骤意思是不用搅到滑顺也没关系？
给楼上，对。不用搅到滑顺，滑顺那就过度搅拌了。有少许结块也无妨，搅拌时要轻柔。
作者:
kinoko (...)
2022-03-28 09:44:00我也觉得包装上的配方有点硬 我自己再加牛奶
稍微搅好之后过滤就不会结块，然后在冰箱放半个小时才用
这个粉做出来就是这样～～自己调可能好一点 或者加点鲜奶油下去看看
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2022-03-29 01:53:00森永比较蓬松，台湾的粉卡罗美式松饼也不错这个粉差不多就这样
作者:
Tchieh (贵幸)
2022-03-29 12:02:00妳粉跟鲜奶体积1:1看看，不用加蛋
作者: bertha169 (Bertha) 2022-03-29 14:15:00
做鸡蛋糕也好难跟外面卖的一样脆QQ
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-03-29 19:12:00
金钱豹松饼粉按配方做出来很成功很好吃
作者:
cutepp (今年一定要瘦下来！> <)
2022-04-04 23:55:00试过把牛奶加到200ML，比较不硬唷