如题，我跟中和菜刀王买了把24cm VG10的主厨刀，是这个牌子。
刀子我只拿来片鱼，所以使用频率没有其他刀子高，目前使用上没有问题，锋利度也很够
，刀刃很薄，所以用之前还是要磨两下，修正一下刀锋才可以维持极度的锋利度。
不知道为什么，这个牌子完全找不到评价跟讨论，明明官网上的刀子种类很齐全，也有大
马士革花纹的VG10系列。
有人了解这个牌子吗？

就 臻 的另一个品牌

可是找不到关联耶，一个在南投一个在台中不是吗？

https://i.imgur.com/DkRwGYn.jpg我是跟中和菜刀王买 N695的出刃，拿来切鱼 切羊排，打鱼鳞，拍蒜头，去牛肉的筋膜，还满万用的。