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年过了元宵也结束了~冰箱清得也差不多了
~接下来就轮到年糕上场了~
好像每一年的戏码都一样,哈哈哈....
趁著假日又是个湿冷天气,
全员在家就来个年糕趴~
先拌面糊,中筋面粉250g放入钵里,
加入雪碧200cc拌至黏稠
再打一颗蛋续拌均匀,
再慢慢加入剩余的雪碧(约50cc),
最后加入一大匙微温的油和1小匙的盐拌匀,
静置15分钟.
年糕切块随自己要的大小.(厚度约0.5公分)
炸油烧热可用筷子滴一小滴面糊入锅
随即浮上来即可.
年糕沾满面糊入锅炸,
至表面金黄酥脆微鼓鼓的就可以捞出
来了,沥干油装盘上桌了!可以沾椒盐试试喔~
材料 年糕1块
面糊 中筋面粉250g 雪碧250cc 蛋1个

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