第一次煮蜜黑豆
但大概品种问题（我用青仁）一样的时间还多煮半小时成品吃起来有微微硬芯不松软。
冰了隔夜也没有改善。
虽然我不讨厌那种口感...
请问还能放回锅子继续煮吗？
如果一直煮不烂就这样吃不知道可不可以？
不然只好重煮一锅了......

冰怎么可能改善，还会边硬，看要不要洗掉糖水在煮，但味道会差

冰是冷冻还冷藏？ 而且冷冻水涨破跟冰晶应该是糊的不成形

用压力锅

煮好的黑豆冰过隔夜更好吃是参考的食谱说的XD下次用压力锅试试！谢谢。

搭配闷烧锅软很快喔

看阿芳老师说要用黄仁黑豆比较松软再回锅煮应该可以，因为黑豆跟其他豆不一样，黑豆可以一开始就跟糖一起煮，但水要维持盖过豆子不然会皱我自己昨天也是用青仁黑豆小颗的，泡水一晚上加上压力锅煮一次还不够软，后来再压力锅补煮一次才够软绵，但发现小颗煮起来不像外面卖的口感，豆子肉太少，这几天再去买专门做蜜黑豆的黑豆试看看