做了红酒炖牛肉剩下半瓶红酒处理不掉
想请问一下红酒能冷冻起来 下次继续当料理酒吗?
我知道应该是不能喝 但是料理搞不好可以?
作者: veryloveyou (猪) 2022-02-20 18:42:00
下一次做再买新的，不然就是一次用完
作者:
rinkai (玉串)
2022-02-20 18:45:00台湾的环境不像欧洲可以直接继续酿成红酒醋
作者:
angele (yukino)
2022-02-20 19:08:00就做热红酒剩下的自己喝掉了
作者:
zy116pj (å瑜好å¯æ„›)
2022-02-20 19:31:00密封放冷藏就好...
作者: sushi6168 (sushi6168) 2022-02-20 20:45:00
不对啊就放外面不行吗
作者:
lifeful (来福佛)
2022-02-20 21:02:00确定不会想用喝的话应该是没关系 红酒保存考虑的是抗氧化
当然冷冻啊 我就冷冻一次使用的量 比较没剩那么少做冰块 我都直接冻成一大碗的量…冷藏会变味的 也是要尽快喝完 因为空气已经进去了
提醒下 玻璃瓶冷冻太久玻璃会裂开 有气的饮料不能冷冻
作者: somefatguy 2022-02-21 08:49:00
冷藏就好不是要喝走味没差，你煮了酒还不是一样走味，你不需要那些会挥发的香气
作者:
geniusw (silence)
2022-02-21 10:39:00红酒3~7天没用掉就扔了吧 跟酿造跟蒸馏不同
作者: EEloveyou (天天光顾) 2022-02-21 19:05:00
没冷冻过耶..
作者:
semicoma (后勤人力足 前进灾区吧)
2022-02-21 21:01:00这种天气煮热红酒用掉吧
作者:
alamabarry (.............)
2022-02-22 12:15:00红酒开瓶一个礼拜就开始变味了做成酱汁冷冻会不会好一点
红酒我觉得三天内处理掉比较好红酒跟空气稍微醒一下会更好喝，若空气完全抽掉反而会失去风味，最好就是开封完，密封冷藏三天内喝掉。