公公已经年近80岁
因为牙口不太好，煮饭给他吃都伤透脑筋
几乎都是煮粥或冬粉这种比较好咬的料理给他
前几年炖到很软的肉或豆子他还可以咬
近几年已经不太吃了
看他体重越来越瘦，我跟老公也很心疼
后来陆续尝试调理棒跟果汁机，但效果都不太好
仍然会有一些没搅碎的状况
后来改买了比较高阶的调理机
便利性大大提升阿~通通丢下去就煮好了
搅打+煮熟一次完成
这几天想说帮它煮个鲈鱼汤暖暖身+营养补充
准备食材非常简单：
鲈鱼一尾去鳍去头 洗净切块
姜片 3~4片
枸杞/红枣 适量
盐 适量
米酒 100g
水 400g
https://i.imgur.com/13y3Q4z.jpg
因为这台会把骨头通通打碎，可以省去提前挑刺的麻烦
前面会大概花10-15分钟持续加热煮熟
煮到鱼肉全白，再打碎：
https://i.imgur.com/E3v7roy.jpg
整个行程大约35分钟就完成啦~
https://i.imgur.com/S5hJs5b.jpg
最后加入适量盐巴调味和枸杞就完成啦~
https://i.imgur.com/Ey3qfe1.jpg
鱼皮富含胶质，鱼肉富含丰富蛋白质，鱼骨则是有钙质和微量元素
打成浓汤等于把所有精华都融入到汤里
非常适合骨质疏松的老年人喝，也好吸收
口感像西餐厅的加了奶油的浓汤一样浓稠
以往要炖到这么浓可能要花好几个小时，但用对机器就非常省时
完全喝不到鱼刺，喝一碗就很有饱足感
公公喝完赞誉有佳~
推荐家里有牙口不好的长辈也可以试看看
如果大家有什么推荐的调理机食谱料理也欢迎一起交流~