楼主:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2022-01-25 17:24:00※ 引述《shenlou (无)》之铭言：
: 这阵子比较常自己煮后就开始不太喜欢外食，但真正有兴致煮些复杂的菜只有假日，上班
: 日通常煮些面类、水饺然后配些凉拌的菜或煎个冷冻腿排之类
: 不晓得大家2人份都煮些什么？有想过卤锅肉起来，但冰箱太小不易保存，少人吃好像也
: 不太适合，大家一起来分享下少人份的菜单吧
1. 蒜头一颗
2. 辣椒三根
3. 鳀鱼一片
4. 番茄干五颗
5. 番茄糊一大汤匙(其实我都是乱倒)
6. 橄榄油适量
7. 意大利直面一把(我用 No.12 其实不错)
做法:
1. 蒜头剥皮剁成碎末
2. 辣椒剁为碎末
3. 番茄干鳀鱼切碎备用
4. 炒锅 A 放半锅水，烧开后放两大匙盐，直面散开下
5. 炒锅 B 烧热转小火，冷橄榄油下，辣椒蒜末下
6. 约蒜末炒为金黄色之后，下番茄干鳀鱼碎,放蕃茄糊略炒等面熟
7. A 里面的面软硬适中稍硬时，捞出置于炒锅B, 转中火同时用筷子锅铲将面与
油炒干酱附着于面上
8. 盛盘加帕米森粉吃