今天晚上想做黄金泡菜，我把高丽菜切小片撒盐，将酱料做好放旁边去洗澡。
结果家人好心帮我把高丽菜洗干净，加入酱汁搅拌均匀，现在泡菜吃起来就像生吃高丽菜加酱QQ
想知道有办法可以去掉生味吗？还是能够做成别道料理消耗它们？
作者:
chister ( )
2021-12-06 23:41:00生吃高丽菜加酱也不错啊 配炸物别有风味
作者:
icteric (sclera)
2021-12-06 23:51:00泡菜海鲜煎饼泡菜锅
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2021-12-07 00:31:00再泡久一点应该会好一些
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-12-07 09:04:00补救好像有点难 泡菜的生味应该是来自高丽菜没拖干净的原菜味 我在洒盐脱水后 虽然会洗过 但要挤得没什么水 再让醃泡汁吃进去 继续置换出来 感觉补救都有点耗费食材 要不要干脆做泡菜锅？
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-12-07 10:51:00加方便面的调味干粉
作者:
minniegc (Minnie)
2021-12-07 11:09:00韩国泡菜也有这种生泡菜的吃法，就是拌好即吃，可以配烤肉吃，由其是油腻的五花肉
直接在里面再多加一点盐让蔬菜继续出水，但酱汁会被蔬菜水稀释，没有原本浓郁
感谢大家！我的醃汁有加一点盐巴，结果一夜过去泡菜一直出水，虽然没有那么浓郁，不过生味都不见了~
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2021-12-07 17:33:00这种泡菜有人拿来煮泡菜锅啊？？
作者: ninjasloth (洗衣机) 2021-12-08 22:47:00
家人好可爱哈哈哈哈