双11买了一台气炸锅
但完全没接触过 (东西还没送来)
听说气炸锅 炸一些薯条鸡块或炸物点心是不需要放油的?
我有点吓到
请问这是真的吗? 板上大大建议放油吗?
另外请问
气炸锅听说炸东西最好铺一层纸
好像叫烘焙纸(炸物纸?)
请问这有推荐买的地方和推荐的品牌纸吗?
东西还没送来 怕送来后不会使用
发文请教板上专家们
谢谢

不用，那种半成品完全不需要油，而且他们本身就还有蛮多油的了，烘培纸我觉得也不用，让那些冷冻炸物的油直接滴下去锅底吧，烘培纸我觉得你给那些本身炸完会不太好拿，或是完全没预炸过的炸物去用就好了不然那些冷冻炸物有铺烘焙纸的话，接触底部的食物会都是油，反而会软烂

谢谢建议！请问烹调东西前建议先预热一次吗

铺烘焙纸油也是烤箱的温度 等于再炸接触面一次

铺上烘焙纸只是让底部好清洁，但是不铺纸可以让油滴下去

估狗蒸笼纸

烘焙纸都差不多啦 可以买红龙鸡块～

烘培纸铺外锅可以少洗一个东西

基本上是不用预热，冷锅冷冻食物直接丢下去炸就对了，薯条那种大概都是200度15-20分钟左右，看你喜欢那种口感

烘焙纸我放内锅 煮完都不用洗烘焙纸基本上就是防油

整包冷冻的那种不用哦，气炸过薯条薯饼、咸酥鸡、丸子、鲑鱼都没放过油

当烤箱用就好 烘焙纸可以减少脏污

有些气炸锅底部会黏锅 铺烘焙纸完全不沾很好用

如果原本就有油的 可以不用放油 如果没有油 又要脆 没有油当介质也很难

请加入气炸锅社团！妳会发现里面除了料理高手，还有有很多改造达人XD

烘焙纸只是防止食物沾附在烤网上面 因为网状结构有会沾的话 有够难洗 所以我未来打算挑气炸烤箱

你484买科帅？

放烘焙纸 比较好洗

我是用铝箔纸扑，内锅只要冲一下就好很方便

我是用锡箔纸铺外锅，内锅用完就先用厨房纸巾擦一下，等冷却再洗，很好清洁，放到干掉当然很难洗干净另外只有蔬菜那种本身无油脂才需要喷点油，鸡块那些不用加油还能逼油

冷冻薯条等炸物不用放油是因为本身在制造时就炸过含油，油不够可以放油反正太多会滴下，先包铝箔纸包满戳洞外锅放水https://i.imgur.com/bl4H9qP.jpg底部不难处理 侧壁反而麻烦使用频率不高还可以花时间包，频率高用完马上洗比较实在，只能档几次而已侧边最麻烦就是通气缝，会卡油很麻烦，气炸东西省时，算每次清洁时间就未必了

烘培纸我买了都没在用，不管有没有垫你还是要洗

用烘焙纸我想最大的好处是不会黏锅吧......形状比较好也容易分离吧......纸包料理或是铝箔料理好像还不错，肯爷爷最近的花雕纸包鸡不知道能不能复刻

谢谢大家指点！！气炸锅如果拿来当烤箱，烤生牛排，大概要抓多久的时间和温度笔记适合呢，？请教一下谢谢！“比较适合”

不知道 我最常用的冷冻薯条和鸡块是10分钟140-160度，5分钟200度。外锅加水，之前刚洗完外锅忘了加水变太干

感谢！ 炸的过程是不是要打开翻面？

牛排要看部位大小厚度，很难一概而论，如果你想要烤的东西两面都酥脆均匀，那是肯定要翻面的，不过有时候懒只烤一面，其实也是可以将就一下啦

气炸烤网的 比较不用翻吧

薯条的话我不会预热，直接把薯条放进去扑满不加油，200度烤个5-10分钟就好了

谢谢大家的指导！！！