楼主:
kingo2327 (NakedGenius)
2021-10-14 18:01:44RT
我平常都是用煎的
但看很多食谱都是先煎再烤
也有人用舒肥
自己三个都试过
但吃不大出来差别
但煎的比较习惯所以平常都是用煎的
大大们都习惯怎么处理
哪一种比较好吃？
作者:
jjer (CCC~)
2021-10-14 18:03:00先剪再烤后面烤的部分是要控制熟度
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-10-14 18:24:00先煎再烤 皮一定要脆
作者:
saxontai (黑暗，点缀孤零零的星)
2021-10-14 18:26:00作者:
mukey 2021-10-14 18:46:00自己习惯就好，每个人的环境跟喜好不同，不用跟人一样
作者:
uniwu (允西)
2021-10-14 21:19:00先煎再烤 好好吃
皮切格纹包铝箔进烤箱15分，打开皮面的铝箔再烤5分
作者: l23456789O (优良碱民) 2021-10-14 22:02:00
先煎再烤内外熟得比较均匀
作者:
rahit (水元素)
2021-10-15 00:03:00油封低温烤
吃不大出来差别 ==> 人生最大幸福 无差别心 省事很多
作者:
uesnba (薰衣草)
2021-10-15 09:15:00主要看烤的怎样
作者: wnj0328 (吴小暴) 2021-10-15 11:00:00
我是泡盐水一天后，丢气炸再煎脆皮
作者:
ciqinz (狂暴术)
2021-10-15 12:20:00外面料理的最好吃
作者:
xcola (xcola)
2021-10-15 12:22:00法兰克的鸭胸还不错
作者:
aseaeel (Break me)
2021-10-15 13:17:00吃不出差别就用你做方便的做法阿....
作者:
labil01 (拉比)
2021-10-15 16:00:00以鸡腿排经验，气炸烤箱简单最好吃，皮脆肉多汁。 若用以鸡腿排经验，气炸烤箱简单最好吃，皮脆肉多汁。 若用平底锅煎要有耐心…
作者:
keizeo (小擦擦)
2021-10-15 21:26:00先煎再烤跟牛排一样锁肉汁
作者: iRilakkuma (Rilakkuma) 2021-10-16 13:13:00
先煎再烤比较好把鸭皮的油逼出来，能拿来炒别的东西利用，超级香