楼主:
Ninalia (Nina)
2021-06-04 15:22:16因为疫情关系
本来的工作也在公休中...
所以在家每天的行程就是 早餐 午餐 晚餐 XD
待在家想着要吃什么 反而变成最重要的事
现在什么没有时间最多～
昨天想说闲著没事就来挑战一下自己的厨艺好了
最简单就是 都用气炸锅完成
（使用机型：Tefal特福旋风胖福气炸锅 FZ760870）
这台买来已用了好一阵子 还没分享过
也顺便分享心得
以下就开始一日三餐挑战分享
早餐
我选了他们食谱里面的 云朵太阳蛋
搭配切块的烤地瓜以及热炒青菜（娃娃菜玉米笋鸿禧菇）
https://i.imgur.com/WQ9VdDJ.jpg
云朵太阳蛋的底部我是用奶油餐包
剖半后搭配黄甜椒+洋葱丝
再放上打发的蛋白 就可以放上烤网让他烤
下半部则放切块的黄色地瓜
胖福这台气炸锅温度设定180度/20分钟
上面的烤网会旋转 等到时间剩余5分钟
再倒一点蛋黄在云朵蛋白的正中央 这两道就完成～
炒时蔬的部分 就更简单 三样蔬菜+蒜片+一点油
全部丢进去后 加入一汤匙的水 就可以按模式7 /10分钟
也是自动拌炒后等时间到就可以起锅
https://i.imgur.com/8rgL4W6.jpg
午餐的部分
因为冰箱还有前一天叫外送没吃的白饭
就决定做培根炒饭了 XD
https://i.imgur.com/4p5RsO4.jpg
把全部食材都切丁（培根、洋葱、栉瓜、鸿喜菇）
这次只有用拌炒的螺旋桨+内锅来做
右半边放白饭跟培根 左半边依序放入蔬菜
再倒半汤匙油+半汤匙的酱油+一点白胡椒粉
按模式7 / 15分钟 等时间到就可以起锅了
不用自己炒的炒饭真的满方便省事的
什么都丢进去就对了
之前用锅子炒饭要站在炉子前面翻锅 说实在满累XDD
(p.s白饭最好要用冷饭冰过的 就可以炒出颗粒感跟一点点嚼劲)
https://i.imgur.com/7Lm3lhK.jpg
最后是晚餐
决定懒人到底 直接煮泡菜海鲜火锅了！
因为之前疫情爆发前跟了一堆直播海鲜团购
所以冷冻库整个爆满 有草虾跟花枝还有蛤蜊
搭配我妈自己做的泡菜 ～
但之前其实一直很疑惑这个食谱………
没想过气炸锅可以煮火锅XDD
结果成果还满成功的^_^
其实就像是一个平底深锅，还蛮能摆东西
https://i.imgur.com/4Q2c81p.jpg
准备蒜末、娃娃菜、玉米笋、鸿禧菇、草虾、花枝、高汤100ml
全部食材都放进去之后（泡菜&另外100ml高汤备用）
按160度 / 5分钟，把大部分食材都先加热
完成后虾子大概会呈现5分熟，蔬菜微微变软的感觉
接着再倒进泡菜&高汤100ml
选模式3 / 20分钟 ，中途会拌炒均匀加热
等时间跑完后 就可以起锅开吃了
因为泡菜本身有味道，所以不用特别调味也很好吃
食材边翻滚的时候也熟的很均匀，底部不会黏锅
https://i.imgur.com/mbnKMEt.jpg
好的 ：）
果然昨天做完一日三餐 睡得超级好XDDD
这阵子疫情都待在家
特福这台气炸锅 的确有被我操到XD
除了炸烤，拌炒青菜跟煮锅类都可以，实用性很高
炸烤食材吃起来都还是很多汁不会过干，在家吃还是想要吃到食物原味
如果也是有用这台的人
欢迎也跟我一起分享其他食谱
（打算晚点再用它来做看看肉桂卷～～