因为家人不喜欢奶粉味，所以不想添加奶粉。
但网络上所有配方都有加奶粉，
今天尝试不加奶粉，只用奶油跟棉花糖下去融
可是成品的糖完全不硬，QQ
已经降低奶油比例了，请问有其他不加奶粉的方法吗？或是可以用可可粉或抹茶粉替代吗
？(奶粉比例都蛮高的，不知道是否也需要同份量，还是一些就可以了)
今天已经失败一批了...好浪费
想寻求解答，感谢大家。

奶粉 应该就奶精 乳蛋白 乳糖 和一些微量元素 （脂肪、蛋白质、碳水） 可以用蛋液、蛋白粉还是大豆蛋白吗？

换牌子试试，有的牌子味道很淡

网络上其他食谱加可可或抹茶粉的都是奶粉+调味粉一点点，可以考虑先靠调味粉压掉奶味？看家人能不能接受？棉花糖做的牛轧糖本来就会比较软一点

可以到baking版问问看

好的，谢谢大家，真的不行就只好放弃了

我之前完全没加奶粉还是可以成型耶，只是比较黏比较软一点

不喜欢奶粉味那怎会喜欢牛轧饼