[问题] 小7卖的鲑鱼饭团里的鲑鱼做法？ HankYang PTT批踢踢实业坊

楼主: HankYang (密探X) 2021-04-30 14:52:48

最近鲑鱼大出，所以卖的很便宜
我一直很喜欢小7卖的鲑鱼饭团
很想知道里面鲑鱼的调味怎么做
感觉超级下饭的
有爬过板上鲑鱼饭团的文章
不过感觉每篇调味都不太一样
想问有没有人做过类似小7的调味
或是推荐的作法
谢谢！

作者: ccaaccaa ( ) 2021-04-30 20:08:00

没吃过小七的但推荐好市多的烟燻鲑鱼肚口味够重可以拿来包饭团吃

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2021-04-30 20:16:00

可以试试用薄盐鲑鱼（塩鲑），日本饭团比较用这种

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟) 2021-04-30 22:33:00

请问原po最近是在哪里买的会比较便宜？

作者: rahit (水元素) 2021-05-01 12:05:00

我猜盐+葱

作者: sofisofi (CHAOS) 2021-05-01 12:43:00

塩曲醃渍再烤放凉去骨撕碎就很好吃了可以做饭团散寿司三明治非常方便

作者: paulsama (paulsama) 2021-05-01 14:35:00

鲑鱼小火盖锅盖蒸煎，会比较嫩，熟了放凉弄碎，加美乃滋跟盐调味

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-05-02 13:53:00

哪一款？背面营养标示调味料可以参考看看

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