[问题] 请益购买可以绞肉的调理机 fengfeng932 PTT批踢踢实业坊

楼主: fengfeng932 (枫) 2021-03-31 14:43:02

最近想买一台调理机(希望下周前到货)
主要是想要做肉丸子
版上大家推厨神居多
但现在厨神几乎都下架了不知道是怎么回事
大家有推荐的调理机吗？希望cp质高
如果是厨神的话型号比价推哪一个型号呢？
谢谢大家

作者: kinoko (...) 2021-03-31 15:34:00

厨神不是绞肉口感差很多我后来还是选择去外面买真正的绞肉

作者: fp737 (Never worry) 2021-03-31 16:11:00

尹stay那台用拉的不知道是啥款

作者: cloud016 (大白) 2021-03-31 17:59:00

之前爬文有找到一种手动的绞肉机，网拍搜寻多功能食物调理机可以找到，大概100多元，看样子是用挤压的比较接近绞肉口感更正，刚刚搜寻绞肉机用低价排序就有很多手动款了

作者: shamanlin (点藏必须死) 2021-03-31 21:01:00

应该问你想要做哪一种口感的丸子，不同口感需要不同类的泥。旋转刀那种调理机要控制时间以免变泥如果你要外面那种绞肉的口感，一般的调理机很难打出来因为外面那种绞肉其实是用结构切成圆柱小块

作者: huiminyu (光阴的故事) 2021-03-31 23:01:00

厨神料理机配件太多,占空间,我现在用丽克特

作者: t11223342002 (路菜) 2021-04-01 00:38:00

https://i.imgur.com/bkVtkvb.jpg https://i.imgur.com/PXZTQpX.jpg鸡胸肉的话用这种调理机附的杯子打起来还不错

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2021-04-01 20:52:00

肉丸子的绞肉如果口感要好最好是用可以切蒜头的那种机器便宜的拉转那种也可以那种机器切出来的绞肉会像剁出来的口感才会好...一般肉贩用的那种绞肉的机器口感不够好...那种做冰沙的那种绞出来的口感会比较像肉贩绞的...如果你要的口感是食谱上说要粗切细斩那种就要用前者那类

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