楼主:
rinkai (玉串)
2021-03-31 00:17:01印象中是拌面那一类的
其中大蒜先用热水烫过，用搅拌棒和橄榄油打成悬浮液
最后再和意大利面拌在一起
想说用garlic 和olive oil当作关键字来搜，单都只会搜到最基础的那款
想请问这款意大利面到底叫什么名字
作者:
frobo (佛萝卜)
2021-03-31 00:33:00我知道你说的这种！我是在义式餐厅看到影片，但中文也是翻成香蒜意大利面（我回家也找过英文食谱）但我实作一次后,还是比较喜欢基本款XD
楼主:
rinkai (玉串)
2021-03-31 00:37:00之前是看某个意大利人的频道，想看看有什么细节，但就是找不到
作者: zoi1208 (saga56) 2021-03-31 04:45:00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
7楼算不算连续闹板推文？欸 被嘘然后到别篇发疯？？？？可以进桶了吧
作者:
kyfish (fish)
2021-03-31 23:40:00她在这个板已经很努力假装自己是个正常人了
作者: kuk9527 2021-04-01 11:32:00
应该是蒜酱，garlic cream
楼主:
rinkai (玉串)
2021-04-03 14:23:00也不是cream耶，没用到奶油
作者: kuk9527 2021-04-03 16:00:00
garlic cream 指的是跟油脂乳化的状态，不一定是奶油。有些人也会加洋葱一起打，基本上类同凉面的蒜泥麻酱的运用啦！只是西方换成橄榄油，然后用黑胡椒跟起司调味而已。
楼主:
rinkai (玉串)
2021-04-04 19:22:00是上面那个没错，可是想找原文……
作者:
sucueiper (marghehong)
2021-04-04 22:50:00那叫Spaghetti aglio e olio cremosi
作者:
cyit15 2021-04-12 00:04:00...