[问题] 想找一款意大利面的名字 rinkai PTT批踢踢实业坊

楼主: rinkai (玉串) 2021-03-31 00:17:01

印象中是拌面那一类的
其中大蒜先用热水烫过，用搅拌棒和橄榄油打成悬浮液
最后再和意大利面拌在一起
想说用garlic 和olive oil当作关键字来搜，单都只会搜到最基础的那款
想请问这款意大利面到底叫什么名字

作者: frobo (佛萝卜) 2021-03-31 00:33:00

我知道你说的这种！我是在义式餐厅看到影片，但中文也是翻成香蒜意大利面（我回家也找过英文食谱）但我实作一次后,还是比较喜欢基本款XD

楼主: rinkai (玉串) 2021-03-31 00:37:00

之前是看某个意大利人的频道，想看看有什么细节，但就是找不到

作者: zoi1208 (saga56) 2021-03-31 04:45:00

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

作者: yienjion (陈不挑) 2021-03-31 13:24:00

这种面也配叫"料理"?手指头舔一舔也很好吃

作者: plmokn54 (努) 2021-03-31 18:50:00

额配不配应该轮不到楼上决定吧XD

作者: nyyfederer (超音速) 2021-03-31 22:36:00

7楼算不算连续闹板推文？欸被嘘然后到别篇发疯？？？？可以进桶了吧

作者: kyfish (fish) 2021-03-31 23:40:00

她在这个板已经很努力假装自己是个正常人了

作者: kuk9527 2021-04-01 11:32:00

应该是蒜酱，garlic cream

楼主: rinkai (玉串) 2021-04-03 14:23:00

也不是cream耶，没用到奶油

作者: kuk9527 2021-04-03 16:00:00

garlic cream 指的是跟油脂乳化的状态，不一定是奶油。有些人也会加洋葱一起打，基本上类同凉面的蒜泥麻酱的运用啦！只是西方换成橄榄油，然后用黑胡椒跟起司调味而已。

作者: hothotder (就缩热热的惹) 2021-04-04 04:49:00

楼主: rinkai (玉串) 2021-04-04 19:22:00

是上面那个没错，可是想找原文……

作者: sucueiper (marghehong) 2021-04-04 22:50:00

那叫Spaghetti aglio e olio cremosi

作者: hothotder (就缩热热的惹) 2021-04-06 19:11:00

缩图不就有原文了...

作者: catwithptt (就叫小白吧) 2021-04-09 03:41:00

五星主厨快餐车那个？

作者: cyit15 2021-04-12 00:04:00

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