这次只用三样食材做一道清爽的意大利面
食材：
玉女小蕃茄 15颗左右
洋葱 1/4颗
大蒜 2-3瓣
当然还有意大利面 这次用细扁面120g
作法：
1. 番茄先切对半 洋葱大蒜切丁
2. 烧水煮面 同时冷锅加入橄榄油与大蒜
3. 大蒜翻炒一下加入洋葱 我这里多加了一点奶油增加风味
4. 加入番茄拌炒 用盐 黑胡椒及一些意大利香料调味
5. 番茄炒软后可以把其中几颗压碎 增加酱汁浓郁度
6. 面煮好后加入锅中拌炒 并再用盐胡椒调味一下 即完成
这边还用了之前吃披萨剩下的一包辣椒粉 增加一点辣度跟香气
看是无肉单调的意大利面
因为玉女番茄的甜味很足 加上适量的香料辅助
吃起来清爽却很有层次
影片参考
https://youtu.be/yOcTELmdYc8