Re: [问题] 法式沙拉酱跟一般沙拉酱的差别

楼主: strenger (汉)   2021-03-08 14:10:13
所谓的法式沙拉酱(French dressing)
基本上是美国发明
在美国本土大概有一百年以上的演变史
起先是用来形容一种法国油醋沙拉酱的酱汁
至于桂冠那个我估狗了一下
看颜色跟成分表
跟真的法式沙拉酱完全没有关系XD
估计就是原味的桂冠美乃滋
添加了醋味跟蕃茄味
真正的(美式)法式沙拉酱
是从法国的油醋酱(VINAIGRETTE)
演变而来
主要材料是油、(各类型都有的)酒醋、红葱头、法式芥末酱,番茄酱或番茄汁
这是大略基本款的法式沙拉酱成分
味道其实不会很难想像
以上
废废冷知识下台一鞠躬
※ 引述《cfchee (庚夕子的老公)》之铭言:
: 在网络上面查食谱的时候有时候会看到法式沙拉酱这东西
: 在家乐福也有看过桂冠的法式沙拉酱
: 我自己不是很喜欢吃沙拉酱
: 为了想知道味道去买来感觉很浪费
: 但很好奇说法式沙拉酱跟一般的桂冠沙拉酱是差在哪里
: 所以上来问一下神通广大的板友们XD
作者: HCracker (变态饼干)   2021-03-08 15:40:00
作者: CoCaTo (贴图)   2021-03-08 17:02:00
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2021-03-09 02:22:00

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