https://i.imgur.com/7ptZTVQ.jpg
https://i.imgur.com/pifwttL.jpg
不知道大家一般过年会准备什么样的年菜！
生菜虾松基本上是我每年都会做的年菜料理之一
其实做法很简单，只是准备食材比较耗时间
不过成品非常美味，看着家人一下子就把一整盘虾松吃光光，感觉特别幸福！
材料：
带壳虾 500公克
荸荠 80公克
油条 1条
洋葱 半颗（50公克）
姜末 3公克
芹菜 40公克
红萝卜 45公克
生菜 适量
醃虾调味料-
蛋白 1/2个
盐 1/4小匙
白酒 1/2大匙
白胡椒粉 1/4小匙
做法：
1.洋葱、荸荠、芹菜、红萝卜切丁，生菜剪成碗状冰镇备用，油条烤脆压碎
2.虾子去壳，切丁，加入醃料醃10分钟
3.虾丁炒熟，捞起，快炒蔬菜丁，再加入虾丁跟油条碎
4.虾松装入生菜中，就完成了
更多我的手做料理与甜点，都在我的Instagram:
https://instagram.com/wen.spain.kitchen