第一次购买gusto的碳钢锅
从youtube看了许多开锅影片
目前想请教各位板友的问题如下
法一:
看了克X斯的影片，其开锅流程为用洗碗精清洗锅子并擦干→大火空烧把未洗净的防锈油
烧干同时锅子由灰白转蓝黑再转回灰白→再用洗碗精清洗一次并擦干→先倒入食用油后
开火直至冒烟→用洗碗精洗第三次→最后一样倒入食用油热至冒烟即完成开锅
法二:
看了欧X桑的快乐厨房影片，其开锅流程为用洗碗精清洗锅子并擦干→大火空烧把未洗净
的防锈油烧干同时锅子由灰白转蓝黑再转回灰白→等锅子冷却后均匀涂抹食用油即完成
开锅
个人认为法一和法二的差别在于开锅时到底是先加入食用油然后跟锅子一起加热还是要
等锅子冷却后才可加入食用油，哪一种方法才是正确的？
备注:已爬完相关文章且网络上各有说法，故有此一问