寒流要来了，
不想出门又不想折磨送餐的，
一时兴起买了意大利面和罐装的面酱，
是直接把这个酱倒在煮好的面上吗？
这样会好吃吗？
清教教我，谢谢

先低温煸蒜头，然后下洋葱炒到变透明，加入酱料跟煮面汤或高汤，然后试味道，酸的话可以加糖（通常都要加）把酱汁煮开后把煮好的面丢进去拌一拌，然后加入巴西里或九层塔碎，刨一些起司柠檬皮，挤点柠檬汁要下入肉类的话可以先煎过表皮煎脆 在煮酱时再放下去让他里面熟化 菇类也可以加 煎或烤到表面上色丢进去就可以煮面记得加盐巴注：直接煮酱倒到面上比seven还难吃意大利面是很自由的料理 有什么食材都可以想办法加入 各自的熟度控制好就可以了

酱只是基底而已，直接加很难吃

如果要好吃又懒得自己调的话也推荐桂冠的冷冻酱认真回，我的作法是面先煮到7分熟备用，煮面水留着，准备蒜头约2-3粒、洋葱1/4颗、切末，喜欢吃辣的可以准备辣椒，以及想吃的配料，新手入门推荐培根和蘑菇，蘑菇切片，什么酱都很适合，先爆香蒜头和辣椒，接着爆洋葱，这时候可以下蘑菇炒香，有香气蘑菇微微出水后，锅里的东西拨一边，下培根，煎香培根它，这时可以下煮面水和你的罐装酱，煮开，放入刚刚准备的面，并且记得试吃调味，煮到喜欢的软度就可以起锅了，吃之前可洒上一些起司更有层次

可以参考mass厨师的料理部落格，里面有很多市售意面酱的活用方法，食材份量、料理步骤简单清楚Masa厨师才对https://www.masa.tw/?s=意大利面

买冷冻即食的加热好吃又方便

masa的食谱真的赞

煮面的水盐一定要加够 大重点

真的懒就吃微波食品或是方便面吧，寒流没几天一下就过去了

找一锅到底意大利面