[闲聊] 猪油鸭油鹅油拌饭? a1d335 PTT批踢踢实业坊

楼主: a1d335 (335) 2020-12-28 03:24:01

天气冷了想自己买油+酱油来配白饭吃
根据外食经验
猪油拌饭:很两极有的店很香有的没味
鸭油:稍微平均一点
鹅油:都好吃
但没买过油自己加不知推荐哪个厂牌的?
哪种油开封后能放比较久?

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-12-28 04:03:00

自制葱油

作者: rinkai (玉串) 2020-12-28 12:20:00

自己炸油

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-12-28 13:38:00

猪油要香好像要类似肉燥炸红葱头

作者: a6321678 (莎莎) 2020-12-28 16:56:00

自己炸油正解,猪肉鸭肉比较好买，鹅肉没看过生的..

作者: bluejark (蓝夹克) 2020-12-28 17:33:00

猪油最好做与保存

作者: OnAero (人生何处不呛呛) 2020-12-28 17:51:00

你外面吃的不管什么油拌饭..几乎都有加红葱头炸油葱酥..这样才有香气...不好吃没加分...你可能不是很懂料理

作者: JENI0217 (chun) 2020-12-28 21:08:00

是指在煸油的时候有加红葱头去提香

作者: anniekinki (我是安丝琪!) 2020-12-29 00:47:00

猪油加一点酱油，无敌

作者: DebbyJune (love) 2020-12-29 05:28:00

可能店家滤掉红葱头了，所以你没看见

作者: HaHaPoint (笑点) 2020-12-29 14:21:00

蒜油或葱油都很香鸡油用姜片爆也很香

作者: yoyufaye (^v^) 2020-12-29 16:58:00

猪油本来是白色的，炸完红葱头之后的颜色会变金黄色，整个香气大提升！红葱头炸完要捞起放凉后会变酥脆也就是红葱酥，炒菜煮汤鲁肉拌面什么都可以加

作者: McNEMAR (橘子收音机) 2020-12-30 01:15:00

桥边鹅油超棒

作者: loveshih (pepe) 2020-12-30 08:04:00

鹅油红葱头拿来拌饭拌面都好吃

作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2020-12-30 15:19:00

这些都要自己弄最好，要香辛料才会香，不然你只会感觉到满满的肉骚味道

作者: MAGODAJAN (falling angel) 2020-12-30 20:32:00

奶油也不错

作者: asoir446pa 2019-01-07 00:49:00

外面有卖葱油全联好像有卖葱鹅油一瓶好像要两百多

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