前阵子回家时，怂恿妈妈做了芋泥丸子，最近回味不已。
加上有学妹看见我拍的美食照，在底下嚷嚷着也想吃，
莫名让我的DIY魂熊熊燃烧了起来，于是冲去买齐了材料准备试试。
材料
1.切块芋头2包
2.咸蛋3颗
(可到食品材料行直接购买咸蛋黄，或省略此项)
3.无盐奶油100g
(妈妈在家是用猪油)
4.黑糖适量
5.太白粉些许
6.蛋黄适量
7.面包粉1包
步骤：
1.芋头切片或切块，用电锅蒸到熟软为止。
2.趁热用汤匙将芋头压碎成泥，拌入适量黑糖、奶油、太白粉
3.将芋泥包入咸蛋黄后包成球状(全部我正好分成了20颗)
4.将芋泥球沾上蛋黄后滚上面包粉
5.尝试用小烤箱烤，因为不确定状况，所以一开始只转了5分钟，
后续翻面再烤了几次，总共烤了30分钟
6.不确定是因为奶油放多了，还是因为是用烤的关系，
芋泥球烤到最后有点坍掉，吃起来很软很软
7.下次会试试用煎的看看
废话更多还有附图的blog版
https://fibelf2.blogspot.com/2020/11/blog-post.html