[器具] 绞肉磨粉机器选择(含心得)

楼主: queeeeeen (煮竹    )   2020-10-11 21:18:24
前阵子买了Cuisinart搅拌棒,但是当时没有磨粉需求,所以只有买简配。现在希望因为
想要绞肉、磨粉、打坚果酱,正在思考应该买全配或是另外买食物调理机,感觉功能好像
都差不多。
当初买的的这个型号的搅拌棒,999元觉得价钱还可以,外型也很喜欢。
https://i.imgur.com/HQFdUFw.jpg
刚开始不熟悉所以溅得到处都是,现在除了会吸底必须用力抓住量杯之外,其他都很满意
,觉得比果汁机还要绵密,打浓汤不需要换容器相当方便。
想要换成全配是因为不用再多买机器,又可以取代原本锅宝的手持打蛋器,节省家里空间

可惜现在没有单卖切碎盒,一定要买整组……
https://i.imgur.com/VwTUrNh.jpg
顺便说这支虽然感觉没有慢速,但是每个段数之间还是有区别,还有个加速按钮,没耐心
的时候按下去非常疗愈~
因为每次料理的份量不多,所以借用朋友小台的KA 3.5杯食物处理机来用,但是看英文好
像其实就是chopper切碎盒。
https://i.imgur.com/ljmzAsD.jpg
我是拿来打烘干的蔬菜和鸡肉,但是打得很不均匀,成品都要过筛,剩下的都差不多是半
粒至一粒米的大小,而且量还不少。
我也有用这台打坚果酱,但可能因为我坚果没有烤过,所以没有出油变成酱,打到最后坚
果粉都卡在底部打不动,加水后才变成坚果泥,但也是很多颗粒。
想请问各位如果需要绞肉、磨粉、打酱,建议买切碎盒还是像调理机的器具呢?查起来好
像功能都
差不多,不知道搅拌棒的切碎盒够不够力。
作者: wseedw (无法反转的理由)   2020-10-11 21:38:00
搅拌棒不适合绞肉
作者: sukimq (芊芊不知)   2020-10-11 21:41:00
Hamilton Beach汉美驰食物料理机
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2020-10-11 21:59:00
绞肉我都 叫菜市场的摊贩 直接帮我绞, 或者直接买Costco的牛绞肉, 不然就辛苦一点 买回家自己用菜刀 做
作者: strenger (汉)   2020-10-12 05:49:00
KA调理机至少要选7杯以上的大小,3.5完全就是迷你简单勉强用而已还有这种调料机的马达速度没有像果汁机那么快,要拿来打坚果酱也不是那么适合,要蛮久的。(我用vitamix打杏仁10秒钟就变酱了)不同需,适合的机器也不同
作者: IanLi (IanLi)   2020-10-14 19:41:00
切碎、打湿料酱与干粉都是不同,要求便宜设备通吃有难度。

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