楼主:
xheath (heath)
2020-10-09 14:21:59上次去买牛排顺手买包猪肉
实在是有够腥的腥
回家真空包拆一包想试煮
立刻弥漫着猪肉腥味
第一包肉用姜葱蒜酱油香油醃4小时
下锅煎 还是飘出浓厚腥味
立刻停火 调了照烧酱汁再煎
裹上照烧酱汁 把腥味盖下去
算是还ok
今天早上再拆一包想说炖个高丽菜猪肉
拆开一样腥
冷水入锅走活水40分
拿出洗净
炖了1个多小时 试吃一小口
一样腥到炸裂....整锅肉基本无救..
不是坏掉的那种腥味，是入口咀嚼之后
才散发出的猪肉味
上网查了一下 应该是买到没阉的公猪
这种腥到炸裂的猪肉
走过活水一样有腥味
有人能提供其他的料理方式吗？
我以后还是努力跑菜市场买台湾黑猪
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2020-10-09 14:25:00之前买过类似的肉，腥味用一堆酒也压不掉。
Costco真空包的有腥味，但不是真空包的一般包装，我觉得品质不错喔，没有怪味，很大块很方便自己改刀做各种料理
作者:
iFann (好饿饿饿.....)
2020-10-09 14:56:00不合味退货就是了
作者:
cami33 (cami33)
2020-10-09 15:11:00退货 买过好*多的 鸡腿鸡，猪，都无法忍受，还是跑黄昏市场买当天的温体猪 都没味道
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-10-09 15:20:00我还以为是我麻油下太多 原来是猪肉真的糟==但真空包梅花猪的产地是台湾...
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-10-09 15:46:00好市多印象中的进口猪只有加拿大猪脸颊肉还是嘴边肉...
我常买 买到雷的机率1:5 拆一包觉得腥就退！不过从购买到进我家冷冻都会全程保冰 还是腥就真的只能退了 我买当天温体猪也是带着冰宝保冷袋上菜市场
作者:
jior (大J)
2020-10-09 18:34:00真空包我只敢买牛肉的
作者:
sammoon (sam)
2020-10-10 01:21:00好市多我记得是台湾猪吧
作者: ianself (ianself) 2020-10-10 19:53:00
上次去看到梅花里肌跟小里肌，最后选小里肌，小里肌没腥味，不过这两种都是台湾猪吧补充一下，是台畜的真空包
好市多的梅花牛肉片也很腥，有股很重的味道，牛肉里肌真空包跟无骨牛小排没有那种怪味