根据维基百科，仙草为唇形科仙草属草本植物。
为药食两用植物，原产于东亚，环境适应力很强。
可以拿来做成仙草茶，仙草冻，仙草鸡...等等料理。
把做法分享给大家。祝大家吃得健康。完整教学影片:
https://youtu.be/XoTLIbzwhAA
===== 制作仙草汁 =====
1. 收割仙草，清洗后晒干，封存并且静置
2. 仙草100g，泡水15分钟，清洗干净并剪短
3. 小苏打粉5g，加水4000g并且熬煮90分钟
4. 过滤后装罐
仙草汁完成。
===== 制作仙草冻 =====
材料:
1. 仙草汁 600g
2. 地瓜粉 60g
3. 糖 20g
步骤:
1. 仙草汁煮开加糖
2. 地瓜粉用水调成粉浆，边加入边搅拌，直至黏稠状
烧仙草就完成了
3. 多加入地瓜粉就可以做成仙草冻
===== 制作仙草鸡 =====
材料:
1. 仙草汁 600g
2. 鸡腿2只
3. 莲藕1段
4. 香菇8朵
5. 红枣4颗
6. 枸杞适量
全部材料放入电锅熬煮，外锅放1.5杯水即可。