全图文分享:
https://www.sisicooking.com/2020/08/blog-post_18.html
用超市买的虱目鱼柳条来做这道酥炸鱼柳，也可以用别种鱼来做喔，
只需用盐、胡椒调味，再裹粉去炸几分钟就完成囉！当作便当菜，
蒸过后依旧很好吃！但树薯粉的面衣蒸过后会变软，口感不太一样。
[食材]
虱目鱼柳 1盒
葵花油
盐 酌量
胡椒粉(辣椒粉) 酌量
鸡蛋 1个
中筋面粉 酌量
树薯粉 酌量
[作法]
1.将虱目鱼柳洗净用纸巾擦干，撒上盐、胡椒，对半切成约10公分长。
2.将鸡蛋打散备用。
3.将鱼柳先沾上一层薄薄的面粉。再裹上蛋液。最后沾树薯粉。
4.葵花油煮热后，将鱼柳条放进去炸2～3分钟，即可取出。
上桌前可撒上干香菜，增加香气，看起来更可口。