※ 引述《bluebagel (果果:))》之铭言：
: 看很多人减糖饮食
: 效果很好
: 大多人都自带便当
: 也有些人是买自助餐的菜
: 我因为工作忙
: 医院附近素食自助餐
: 又油又贵不好入口
: 之前也带一阵子便当
: 其实也开始习惯自己煮的菜
: 外面的反而开始吃不习惯了
: 但自己煮实在很花时间
: 尤其青花椰菜 觅菜 那些
: 光食材处理就很花时间了
: 想跟各位厨房好手闲聊一下
: 你们觉得好处理的青菜有哪些
: 谢谢
个人首选
金针菇，前提是如果妳不排斥菇类的话
我都直接把后面带土的部分切掉，用袋子拿在手上冲一冲，对半切
放在烤箱烤盘上，放入一块奶油跟胡椒盐、蒜粉
烤十分钟之后就可以直接吃了
整个过程不用到5分钟
其次
洋葱
把皮剥掉后，对半切，一次吃一半就好
再切细，锅里放点油放大蒜、辣椒提味，把洋葱丢进去，喜欢脆就直接炒
喜欢软一点，就放一点高汤或热水进去，加一点味霖跟酱油
煮到滚后慢慢收汁
起锅前加入一点肉类，肉熟就可以起锅了
秋葵
买来丢盆内，刷一刷就可以用热水川烫了

我甜椒跟青椒都连煮都没煮就吃了xd

耶，楼上握手。我都随便洗而已XD

苜蓿芽 加点优格拌著吃

老外很多草都当生菜简单调味就吃了 看过生吃白菜花

考十分钟。过程不用五分钟。

买半颗高丽菜，一次洗好分装在保鲜夹链袋，冰箱冷藏可以放好几天，一次取一包出来煮，可以煮面直接倒入也很快

丝瓜，削皮切块丢电锅半杯水就可以吃啦

各种瓜类，皮削一削就可烹煮；叶菜类可选青江菜、小白菜、油菜都是相对好清洗；另外就甜椒、玉米笋，各种菇类还有木耳。

金针菇很容易明天见耶