如标题，
想要问的重点
1. 料理时间压缩
2. 食物保存的问题
3. 简单又可以大量准备的食谱
正文

肉类可以先醃好冷冻，前一天拿出来解冻直接料理

红萝卜可以冷冻，家乐福有冷冻花椰菜可以买玉米罐头开封后可以冷藏5~6天，白萝卜可以冷冻-用来煮汤建议其中一餐可以简化，比如说 蛋饼 or 葱煎饼 or 水饺这一类的简餐，或者电锅煮两人份蔬菜拌饭分两餐吃然后主菜肉类要吃再另外准备水果最近西瓜产季，香蕉也是全年都有我自己煮一人份，蔬菜类通常是跟饭一起煮成拌饭或者全部丢进锅子煮蔬菜锅，再丢乌龙面或刀削面下去

楼上原PO要减脂低碳，葱煎饼跟水饺都有点NG

可以准备适合一起煮的生料 像火锅店备料那样 平日直接一整盒(锅)下去电锅或是瓦斯炉上加热 相对新鲜健康一点青菜选择瓜类+根茎类这种耐放的 特别麻烦处理的叶菜就放弃吧! 备料这种事也是熟能生巧 加油啦~~

龙须菜我都直接折 折不动的就太老丢掉 没在撕的 撕要很久试过周末煮好一周的便当 但到周三左右就变很难吃了 所以都前一晚花半小时备料 第二天一早花半小时弄好2菜1肉+蛋

可以放久的大概只有炖菜.咖哩之类的吧，配冷冻白饭不太建议，虽然省时间，但是煮了一锅要吃4~5餐才吃得完

有一本书叫做冰箱常备菜，我大略翻过觉得内容还不错，也是备一次料就可以吃很多天

可以参考日本妈妈帮小孩做便当的料理，满多都可以冷藏保存个几天

除了熟能生巧外，煮好冷冻打微波除非是肉燥、咖哩、卤肉那种油咸的，其他要久放都有点难不如改变烹调方式，晚上一次煮好隔日三餐

牛腱卤一锅切片放冰箱可以吃很久，鸡胸肉也可以一次烤好几片冰起来，菜我都要吃才水煮，菜类我没法接受隔夜的，costco的冷冻芦笋也很合适，营养价值高微波好就能吃，早餐可以自己买蛋饼皮来煎，一个蛋饼用两颗蛋，有运动白饭要吃，不要只吃肉菜水果我就随便了，吃饭后没饱吃颗芭乐苹果的，还要另外准备一餐也太累

没有配白饭还有一种方法~可以查查花椰菜米，家乐福有卖减脂不吃白饭也可以，但是要注意热量摄取要超过基代我以前是吃豆类制品EX:豆腐 来度过，不过我还是喜欢白饭吃少减重很快，但是哪一天回复既有饮食后复胖也快，切记

吃花椰菜米我还宁愿吃绿花椰菜，还比较营养，就吃要叫他吃白饭摄取碳水，不是要叫他吃一个看起来像饭的东西

绿花椰菜也有卖冷冻的阿~减脂期至少吃超过基代就好啦叫积极减肥的人吃白饭，我觉得难度意外的高，不如吃其他可代替的食物吃到基代 时间一久他就会怀念白饭了我白饭以前一餐都煮1杯~1.5杯，现在都含泪0.5杯+一堆菜

每天都运动吗 如果有休息日 可以在当天料理 等于是一周料理两次 （假日+休息日）会比一周一次新鲜同样的菜有时候放久会坏，有时候耐放，可能跟季节和品质有关，前两周大雨不断，菜贵品质又烂又不耐放，冬天就刚好相反，叶菜类放一周还很新鲜，不过建议去传统市场买菜品质比较好又便宜

正常每餐吃一碗白饭的情况下体重也能缓慢下降，怎么好多人都把淀粉当邪恶罪人了？话题回到久放的问题，要久放首先保存容器用滚水消毒，食物调理完毕装到容器（汤勺上面不要有生水）后要确实放凉再进冰箱这样比较能确保不会太快变质。佃煮南瓜、金平牛蒡、柠檬地瓜这些根茎类的都可以放比较久（煮汁滤掉）

煮完分装好放冷冻，要吃的前一天再拿出来退冰，外面卖餐包也都是这样处理的；另外煮饭时间过长的问题，我自己是醃肉调味还有煮饭会花比较多时间，青菜部分我都买生菜，洗完水沥干就可以吃了。

我同事会带洗切好的青菜来，办公室放个小锅子用饮水机热水烫青菜吃

我有买过一本食谱叫微波瘦身常备菜，作者是柳泽英子，里面的菜色还蛮符合你的需求，而且它只要使用微波炉不需其它炉具

我的作法是每道菜做三天份，每天做一道菜，这样每天大概都有三菜，菜不会放太久，每天也不会花太多时间做菜

玉米笋跟杏鲍菇 有试过大量煮、放3-4天

烫个青菜3分钟就好了可以午休啊@@

可以直接考虑订一周健身餐盒贵一点省时省力短不会腻