https://reurl.cc/exQ1ZW
我最爱做的一道家常菜,食材易取作法简单,
更是便当菜首选~川菜的味道咸香辣,
最传统也是大家都熟悉的宫保味,鱼香味,
豆瓣味还有麻辣味(哈哈哈我好像在背书~),
有点辣又不会太辣就属这道蚂蚁上树,
我家餐桌的常见度最高款~~
粉丝泡水至软(宽的细的都行),剪小段备用.
姜切细末,蒜切细末,葱切细粒葱白和葱绿分开.
两大匙油烧热入绞肉,炒散肉色
变白再入葱白,蒜末,姜末,辣豆瓣酱同炒片刻,
续入酱油,糖,水待煮滚放入粉丝翻拌,煮至汤汁
快收干时开大火,撒下葱绿滴几滴香麻油,盛盘起锅了!
材料 粉丝2束 绞肉120g 姜末1茶匙
蒜末1茶匙 葱2枝
调味料 辣豆瓣酱1大匙 酱油1大匙
水2碗 香麻油少许