[问题] 蛋摔破了有其他保存方式吗？ Penny0701 PTT批踢踢实业坊

楼主: Penny0701 (裴雪) 2020-05-23 19:36:58

如题，
刚刚买了一盒蛋，
结果不小心摔到地上，
尾端都破了小洞，
直接丢掉觉得有点可惜，
不知道能不能全部打进袋子里冷冻保存呢？
烹饪新手求各位高手解答><
谢谢各位了

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2020-05-23 19:44:00

蒸成三色蛋吃掉吧生蛋冷冻口感会变

作者: SalDuar (in the dark码：) 2020-05-23 19:45:00

可以吧，常常看到烘焙板在赠送冷冻蛋白

作者: wseedw (无法反转的理由) 2020-05-23 19:56:00

冷冻蛋白做糕点没差，拿来做菜口感不太好喔

作者: mcconnell (林大呆) 2020-05-23 20:15:00

再买个茶叶蛋包，弄成茶叶蛋

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2020-05-23 20:53:00

我会直接做日式蛋卷之类的料理分几餐慢慢吃

作者: borin (borin) 2020-05-23 21:57:00

破小洞，我还是冰冰箱，不过会赶快煮掉

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2020-05-23 22:16:00

做成玉子烧可以冷冻

作者: liliisme (lili) 2020-05-23 22:33:00

弄成水煮蛋，然后卤东西可以加，或是沙拉

作者: zona1983 (π到Din) 2020-05-23 23:15:00

全部打一打煎成蛋皮，分装冷冻，煮面的时候加很省事

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟) 2020-05-23 23:47:00

一半做布丁，一半做水煮蛋

作者: Celestine 2020-05-23 23:47:00

蛋直接冷冻可以再煎荷包蛋

作者: z1288 (阿邦) 2020-05-24 00:25:00

一个人煮的话就会直接丢厨余了,煮一堆起来压力很大

作者: cynthiachen (cyn) 2020-05-24 01:17:00

做成溏心蛋消耗很快

作者: littlechaos (pretty good) 2020-05-24 02:02:00

可以喔，前阵子美国封州，很多人买了蛋冷冻起来整颗蛋冷冻，拿出来直接剥壳对切用煎的

作者: popbitch (that's it) 2020-05-24 03:23:00

几颗当天料理掉，剩下的全部做卤蛋

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-05-24 09:01:00

肚子保存

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2020-05-24 12:22:00

煎蛋皮冷冻蛮不错的耶。

作者: reichann93 (reichan) 2020-05-24 12:25:00

茶叶蛋

作者: LinSuchen (linsuchen) 2020-05-27 23:39:00

做卤蛋

作者: aseaeel (Break me) 2020-05-28 01:14:00

做玉子烧再分朋友吃掉XD

继续阅读