最近明显变热来分享一个“日式凉面”食谱
食谱影片：https://youtu.be/nKGdbdHI5Fo
食材： 油面1把 蛋2颗 小黄瓜1条 火腿2~3片 蕃茄几片 海苔丝适量
酱汁食材： 日式酱油50cc 清酒10cc 味醂10cc 柴鱼片5g 糖20g
酱汁做法：
将酱油、糖煮开后加入清酒、味醂之后放入柴鱼片，关火浸泡至放凉，过滤后备用
面做法:
1.锅热后倒入蛋液，之后盖上锅盖闷一下，翻面后再微煎一下出锅
2.将蛋皮，黄瓜、火腿切丝备用
3.蕃茄切片
4.水滚后下面条后，捞出泡冰水

拍的好美