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现在正值德国的芦荀季，所以继续以当季当地的新鲜食材，为餐点的主角。
传统德式做法的芦荀浓汤，是先水煮好芦荀，再炒香奶油与面粉后，
倒入之前煮芦荀的汤，并加鲜奶油以呈现浓郁的奶香口感。
为了健康减脂，所以只好做非传统的低脂版。
利用马铃薯与红蕃薯来煮汤，不但多了营养且较健康，
也可以同时呈现浓汤的天然浓郁感。
绿芦荀因为不须久煮，所以最后才加进汤里，更可增添咀嚼感。
晚餐就喝汤，配自制的
油濆蕃茄干吐司—面包机(Dried Tomato in Oregano-Oil Bread-Bread Machine)
材料
(A)
水 500cc
糖 1小茶匙
盐 半小茶匙
白芦荀 500g (削去外层粗皮后洗净切小段)
(B)
奶油或食用油 1匙
葱白 1 小把葱的葱白处
(C)
马铃薯 * 3-4 小颗 (切小块) 约 100g
蕃薯 * 1 小片 (切小块) 约 50g
*马铃薯或蕃薯的用量可依个人喜好斟酌。
(D) 清水500g + 2小匙 蔬菜高汤粉 或
蔬菜高汤 (Vegetable Broth) <-点文即可进入食谱 500g
(E)
绿芦荀 500g (削去尾端粗皮，洗净切小丁)
(F)
葱绿 1 小把葱的绿色处
烹调用鲜奶油 或 牛奶 50g
适量的黑胡椒 与 盐
做法:
1.(A)入锅里煮开后，以中小火续煮约15分后离火。
2.不沾锅里入(B)的奶油或食用油，炒香葱白后入(C)略炒上色后，加入(D)续煮约20分。
至马铃与蕃薯松软，最后加入(E)。
3.准备开饭前将做法(1)与(2)加再一起以果汁机打成浓汤状后，续倒入汤锅里。
加入(E)续煮约5-6分，最后加入(F)即可。