[问题] 制作草莓酱可否用塑胶PP罐? ceasefire PTT批踢踢实业坊

[问题] 制作草莓酱可否用塑胶PP罐?

楼主: ceasefire (努力才有收获) 2020-04-21 14:58:00

本身想尝试制作草莓果酱，并且宅配寄给亲友试吃
但是如果使用玻璃罐，较贵又易碎...
所以想请问是否有推荐的塑胶PP罐子适合拿来当果酱罐?
一方面运输比较不会破碎，却仍能在制作时达到真空保存的效果
麻烦板友在帮忙推荐...谢谢!

作者: links1987101 (洛) 2020-04-21 15:25:00

要耐热玻璃怕破你就包多一气泡纸

作者: Delta03 (曦) 2020-04-21 15:26:00

纯粹好奇，塑胶罐要怎么消毒？玻璃罐还可以煮过杀菌

作者: armou (armou) 2020-04-21 15:36:00

pp材质应该也可以煮沸消毒吧

作者: vdml (vdml) 2020-04-21 15:38:00

pp要好点也只有乐扣之类的吧比玻璃还贵

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2020-04-21 17:36:00

抱歉偕板面,楼上我删文是因用moptt改标题,内文就不见,只好删文

作者: zolimo (左利) 2020-04-21 17:48:00

要考虑亲友是否敢吃pp罐的草莓酱...https://i.imgur.com/l5K0Iml.jpg1个不到10元，瓶瓶罐罐买比较便宜，可以消毒还是玻璃罐较方便吧

作者: wseedw (无法反转的理由) 2020-04-21 18:06:00

不建议喔自己做就是要安心健康，用塑胶瓶不就失去意义了

作者: eva19452002 (^^) 2020-04-21 18:38:00

用次氯酸水就可以消毒了

作者: pomemy (哇喔) 2020-04-21 20:08:00

玻璃比较方便喔，其实你用2层气泡包裹，罐跟罐间的空隙用纸塞实就好。我寄了上百罐玻璃装果酱没出事过，玻璃装其实比想像中还要安全方便（只要包装确实并让罐子不易移动）我有阵子甚至只用包水果的那种网状泡绵套一层上去而已，箱底跟罐子之间，还有罐子上方放一些缓冲就好。你如果试吃用可能可以设计一下不同的糖量、糖类、酸度，小小一个玻璃罐才15-20元，还可以重复消毒使用，完全不贵阿。

作者: choubinshou (choubinshou) 2020-04-21 21:01:00

Foodsaver的真空保鲜罐 Titan 材质可以真空完全符合你的需求，前提是你做的量要够多XD嗯价格，因为你没提到嘛 XD

楼主: ceasefire (努力才有收获) 2020-04-21 23:44:00

感谢楼上们各位大大的建议~看来我还是乖乖用玻璃杯吧

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