手上已经有一把钛合金炒锅，目前使用上觉得还不错
但煎东西还是习惯使用平底锅，现役的平底锅是T牌的铁氟龙不沾锅
这次换锅子想说要不要舍弃铁氟龙
不过不知道自己能不能驾驭这种靠热油热锅达到物理性不沾的锅具
如果之后煎荷包蛋都弄得乱七八糟，心情就会很差XD
(用手上的钛合金炒锅煎过葱蛋还算能维持完整蛋形但荷包蛋就是惨不忍睹)
可能自己技术不到家吧
目前有几种选择，不过柜姐都会说自己的有多么不沾多厉害
想说上来求证一下
1.铁氟龙系列不沾锅
这个效果是没话说，之前使用过也没什么问题
缺点就是消耗品、有毒素疑虑、不能进洗碗机、不能用力刷
如果其他锅具没有很推荐，最后应该还是会选择铁氟龙系列
2.304不锈钢平底锅
需要热锅、等油纹出来才能达到物理性不沾
相比铁氟龙，耐用、可刷、也能进洗碗机，感觉是不错的选择
就担心自己没办法好好驾驭最后还是放一边去造成浪费
3.蜂巢型平底锅
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2854600
大致上如网页中的商品这样
不锈钢的材质，那个黑色的外表不知道是不是也是铁氟龙的涂层？
如果是的话那好像也没必要买这个，但如果它也是耐刷、可进洗碗机
不沾效果又不错，那应该也可以考虑
但爬文有人说蜂巢容易卡垢、而且其实还是沾到一个不行
周边也没什么认识的人买过类似这种锅子，不知道有没有人分享一下使用心得
4.石头型不沾锅
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4273003
总之就是说自己是大理石、矿石、钛晶石之类材质制成的锅具
也是标榜不沾好用，不过这种锅具一般都要价挺高的
不沾效果怎么样不知道，能不能进洗碗机、菜瓜布刷洗也是未知
毕竟每种石头感觉又都不太一样
也想听听看板上乡民厨师的使用心得
本身没有特别偏好的品牌，或许有人有推荐不错的牌子也可以
谢谢大家耐心看完m(_ _)m