[问题] 五百元的便宜磨刀石效果如何 minings PTT批踢踢实业坊

[问题] 五百元的便宜磨刀石效果如何

楼主: minings (minings) 2020-03-23 20:40:39

开始自己烹饪后，
也看了一些烹饪影片，
慢慢youtube 会有磨刀的推荐影片，
也点选来看，
里面介绍的是日本的磨刀石品牌，
价格都要超过一千元，
也搜寻到有一千元以内的磨刀石。
只是不知道价格高低带来的影响。
我平常用的刀，有Ikea的，
有市场买的，材质都是不锈钢的刀。
想请问磨刀石如果先买较低价的来练功夫，是否可以呢，
或是通常都推荐直接买youtube 里介绍的日本的品牌，谢谢。

作者: arickal (arickal) 2020-03-23 20:42:00

入门级家庭煮夫想知道+1

作者: cami33 (cami33) 2020-03-23 20:50:00

https://i.imgur.com/50Wbxzw.jpg很久以前去买刀，顺便买的日本磨石，但我只是偶尔磨刀可以切菜就好不知道等级你可问老板你参考

作者: shamanlin (点藏必须死) 2020-03-23 20:53:00

买中国便宜的就好了，一颗五百我还嫌贵

作者: sdiaa (桂纶镁) 2020-03-23 21:35:00

没特别讲究买1000#上下+整平石就很够了KINGSTONE800#1000#网络找一下有些含运五百内的

作者: dontpoonptt (dontpoonptt) 2020-03-23 22:56:00

哦？500元叫便宜？我网拍买一个60元就很好用了https://bit.ly/3blQH6I

作者: chen5252 (锋炮炸裂) 2020-03-23 23:10:00

新手随便买一颗便宜的练手就好，等磨出心得再考虑往上升级～

作者: rinkai (玉串) 2020-03-23 23:17:00

便宜的刀用这种的没关系

作者: jetzake (加菲猫) 2020-03-24 01:02:00

其实是磨刀石越卖越贵了以前末广黄华一颗也不用500块...

作者: LiDra129 (éµç‹¼) 2020-03-24 17:25:00

未标示规格的不锈钢要嘛420系列要嘛1.4116 都很好磨多数锻造刀素碳钢也都很好磨便宜磨刀石可以应付VG-10和CTS-BD1N难磨一点便宜磨刀石消耗会比较大HAP40大概是陶瓷磨刀石的极限而且是品质很好的陶瓷刀石M390和K390需要钻石或CBN 才有磨得动的感觉

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-03-25 23:45:00

之前买金刚石双面的便宜好用免泡水，可溼可干磨，平整不易凹

作者: dong08111 (鸡蛋豆腐人间美味) 2020-03-27 16:59:00

觉得价格还是有影响耶，好上手的程度不同

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