因为油封感觉要耗很多电，怕被家人唸，之前有先煎再用烤的，但是烤很久靠近骨头的地
方还没有熟透，外围都已经很老了。
后来有再尝试两面煎定型逼油之后，把鸭腿肉切片下来炒蔬菜，味道是不错，但是鸭肉还
是跟口香糖一样！
樱桃鸭的油脂真的很厚一层，没有拿来煮汤过，怕太油，目前冷冻库还剩四支鸭腿，真后
悔当时失心疯买了一堆，请问除了做油封鸭腿外，还有其他比较适合的料理方式吗？谢谢
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建议还是油封或者舒肥，鸭腿本身就韧了

台式鸭肉饭，鸭油跟红葱头一起爆香当酱汁，中午才刚煮这道

我也是懒得油封,照包装上低温慢烤,170度90分钟肉还蛮软的,讨厌吃硬肉的女儿也很爱!不过我在英国, 不知道这边鸭有没有比较肥@@(同一炉顺便烤大块火鸡胸/义式蔬菜/奶油地瓜,烤完全都搞定, 觉得很方便XD)啊看到你说樱桃鸭很油了,那没问题,我的鸭腿没很油烤完油都会逼出来

孤狗义式鸭肉酱，做好后炒意大利面或炖饭超好吃。