[问题] 气炸锅有解冻功能吗 balaham0526 PTT批踢踢实业坊

[问题] 气炸锅有解冻功能吗

楼主: balaham0526 (芭辣翰) 2020-03-07 19:43:50

如题
家里没有微波炉
想用气炸锅解冻
但不知怎么操作
本身是飞利浦的气炸锅
请问有解冻功能吗

作者: Georgeliu (开始混日子) 2020-03-08 04:11:00

气炸锅就功能强一点的烤箱，没有解冻功能吧

作者: chengjiwei (生活改善计画) 2020-03-08 13:44:00

我买杨桃美食网卖的山水气炸烤箱，标榜解冻功能，实际上是70度烤10分钟，以鸡胸肉测验表层大概0.5公分厚变白，中心还是冻结状态，烹饪后变白的表层口感偏韧，整体而言完全不能跟微波炉的解冻相提并论，没微波炉时，更宁愿用传统解冻方法处理。所以，气炸锅就是表层加热，即使标榜解冻也不是一般人期待的解冻，就跟吹风机狂吹冷冻食物表面一样

作者: null0826 (neil) 2020-03-08 15:11:00

心得同2F，气炸锅的解冻功能是垃圾

作者: bailan (Bailan) 2020-03-08 18:02:00

微波炉解冻也要变频机种比较好用，非变频机种用强功率间歇方式来控制，还是有可能会部分弄熟

作者: ddtlau (唉额) 2020-03-09 12:45:00

就是放在比较热的地方融化比较快

作者: koratiff (提夫) 2020-03-11 04:08:00

气炸锅我用最低温（40度）解冻过

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