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https://jenkitchen.blogspot.com/2020/03/easy-garlic-lemon-butter-shrimps.html
星期六买了一包处理好的冷冻虾，
星期天要煮时才发现家里除了蒜头外，爆香的辣椒，葱跟姜都没了。
于是只好临时改变菜单，用现有的食材简单的煮。
简易香蒜奶油柠檬酱爆虾( Easy Garlic & Lemon Butter Shrimps)
材料 (约四人份) (食材之外文为 英/德)
冷冻虾 (Shrimps) 约四十尾 解冻
(*使用鲜虾亦可。处理去虾壳，头尾与肠泥。)
奶油 (Butter) 二大匙
蒜头 (Garlic / Knoblauch) 一个 约五到六瓣 剁碎(喜欢蒜味多用无妨。)
(A)
一个柠檬的柠檬汁
蒜粉 (Garlic powder/Knoblauch pulver) 1-2 小茶匙
辣味粉 (Paprika powder/ Paprika pulver) 1-2 小茶匙
白酒 (White Wine/Weißwein) 二大汤匙 (米酒，绍兴酒，或高梁酒均可。)
糖 (Sugar / Zucker) 二小茶匙
盐与黑胡椒适量
(B)个人喜欢的干香料草 (Italian herbs/ Italien Kräuter)，如义式综合香料草。
*使用切细的新鲜的慈葱 ( Chives / Schnittlauch) 或葱花 (Spring onion / Lauchzwiebel)尤佳。
做法:
1. 热锅融化奶油，加人切碎的蒜头炒至金黄后即捞起。
2. 加入解冻的虾拌炒至虾略缩卷起。
3. 加入(A)，续拌炒至虾熟后，将捞起的香蒜倒回锅里拌热。
4. 加入(B)即可